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金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼

2010-07-08 10:36阅读:




金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼



小潺最喜欢吃鱼了! 金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼

鱼,还是煎的香呀! 金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼

买回两条鲳鱼,这种好像叫金仓鱼吧?

一条煎,一条蒸,因为鱼买回来已经死掉了,所以清蒸肯定不好吃,小潺加了自已腌的青梅和汁一块蒸,味道果然与众不同,以后可以多尝试一下这种做法.




金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼


金仓鱼两条洗净

金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼

鱼背划花刀,用盐和酒腌制10分钟,以便入味,
金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼
平底锅放油,小火慢煎
金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼
煎完一面翻面
金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼
又香又脆的香煎鲳鱼就做好了
金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼


还记得小潺腌的梅子吗?

已经腌成这样了,偷出几颗蒸鱼吃

金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼

这是腌梅子的梅汁
金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼
梅子切碎放在鱼上,放上姜丝,红椒
金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼
水开后隔水蒸10分钟
金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼
蒸熟了,倒去汁,淋上热油
金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼
微酸微辣,好开胃呀!

金仓鱼两吃:干煎鲳鱼&梅汁蒸鲳鱼


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