买鱼的时候人家告诉小潺叫“ZAI（读一声）鱼”
问了几个广东朋友，也叫“ZAI（读一声）鱼”
当问及“ZAI”字如何写的时候？却无人知道
有朋友说可能是“斋鱼”，姑且这么称呼吧！
此鱼鱼油极多，肉滑刺多，据说喜欢群居，一网就能网到许多条，而且都是长成这么小条。
有谁知道这叫什么鱼吗？
麻烦告诉小潺，多谢啦！
卖鱼的阿姨告诉小潺这种鱼适
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买鱼的时候人家告诉小潺叫“ZAI（读一声）鱼”
问了几个广东朋友，也叫“ZAI（读一声）鱼”
当问及“ZAI”字如何写的时候？却无人知道
有朋友说可能是“斋鱼”，姑且这么称呼吧！
此鱼鱼油极多，肉滑刺多，据说喜欢群居，一网就能网到许多条，而且都是长成这么小条。
有谁知道这叫什么鱼吗？
麻烦告诉小潺，多谢啦！
卖鱼的阿姨告诉小潺这种鱼适
合蒸和煎，于是买来一斤，一共10条，7块大洋，不算贵。
6条清蒸，其余4条煎着吃，小潺还洒了一些椒盐呢！
盐酥斋鱼
斋鱼四条，洗净用盐和料酒腌10分钟
放入平底锅中，小火慢煎
再翻另外一面
黄色的就是鱼油哦！
吃时再洒上椒盐
清蒸斋鱼
斋鱼6条洗净，抹盐和料酒，盘底垫香葱和生姜，将鱼摆上
水开后上锅蒸8分钟
开盖
另起锅烧热油，淋到洒了葱丝和美极鲜的鱼身上
6条清蒸，其余4条煎着吃，小潺还洒了一些椒盐呢！
盐酥斋鱼
斋鱼四条，洗净用盐和料酒腌10分钟
放入平底锅中，小火慢煎
再翻另外一面
黄色的就是鱼油哦！
吃时再洒上椒盐
清蒸斋鱼
斋鱼6条洗净，抹盐和料酒，盘底垫香葱和生姜，将鱼摆上
水开后上锅蒸8分钟
开盖
另起锅烧热油，淋到洒了葱丝和美极鲜的鱼身上