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有点泰式的小味道:香拌黑木耳

2011-11-21 08:35阅读:




有点泰式的小味道:香拌黑木耳





因为肠胃不好,很少吃凉拌菜,怕不干净。

某天在舅妈家吃到的凉拌黑木耳,味道很赞,酸辣开胃,正好菲菲回东北老家带来一些,分了一包,所以就泡了一小把,凉拌了来吃。

有点泰式的做法,加了自制的辣椒酱,很香,这瓶辣椒酱真的是越发酵越香啊,辣味也慢慢散尽,看来要抽时间再做一些放起来了,漫天在早些日子就已经跟小潺预订了一瓶呢!
香拌黑木耳

材料:
黑木耳用冷水泡发,淖熟过冰水
青柠檬洗净,切片
香菜洗净,切段
洋葱去外衣洗净,切圈
青瓜洗净,擦丝
胡萝卜去皮,擦丝
蒜蓉去外衣,拍碎

酒鬼花生米
鱼露
自制泰式辣椒酱
白糖
白醋

做法很简单,全部混合,冷藏以后再吃味道最好了。

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