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朗姆浸葡萄干布丁

2012-05-21 07:53阅读:

朗姆浸葡萄干布丁






周末朋友来家里开餐,烤了这款布丁,趁热吃,好吃极了!

上层奶味浓郁,下层微微的朗姆酒味,配合葡萄干,非常的满足哦!

以前都是用玻璃小奶瓶,送人非常不方便,这次换成锡纸杯,送人时就方便多了,而且还偷懒不用洗瓶子了,哈,懒人有懒方法嘛!

还有啊,这次临时做的,没加焦糖,一样也很好吃的.






方子来自妍色,材料翻倍.


朗姆浸葡萄干布丁(9杯)
材料:蛋4个,牛奶400ML,糖50克,铁塔淡奶油200ML,朗姆酒浸葡萄干适量
做法:
1,牛奶加糖隔热水加热至糖融化。
2,鸡蛋打散,慢慢加入热牛奶搅拌均匀

3,倒入淡奶油,混合过筛2次。
4,朗姆酒浸泡过的葡萄干放入锡纸模,再倒入布丁液。
5,水浴法,最底层,150度60分钟。

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