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高娓娓：外国妹子吐槽米其林1星餐厅：27道奇葩菜品，餐具是主厨的嘴唇？！

2022-02-22 10:40阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1635106672

一说到米其林餐厅，你脑中浮现的是不是“高级”、“精致”、“昂贵”、“美味”...反正一个字，就是“好”，但凡说米其林餐厅不好的，好像都是自己的问题，品味不到，追不上米其林的味蕾。不过，终于有人大胆说出了心中的感受，顿时在推特上火了。一个意大利妹子在网上分享她在米其林用餐的经历，在连吃27道菜后直言，“没吃饱...感觉像是吃了一堆泡沫...”
高娓娓：外国妹子吐槽米其林1星餐厅：27道奇葩菜品，餐具是主厨的嘴唇？！

事情是这样的。妹子与朋友一行8人来到一家名为Bros 的米其林一星餐厅就餐，餐厅主打分子料理，米其林描述它是“具有创新性和惊喜，同时富有创造力和活力”。晚餐一共有27道菜，每人200欧元（大约$225）。这样的餐厅，这样的价格，大家自然是期待极了。然而菜品上来之后大家都露出了尴尬而不失礼貌的微笑...
高娓娓：外国妹子吐槽米其林1星餐厅：27道奇葩菜品，餐具是主厨的嘴唇？！
 妹子说，“这是 27 道菜中分量最多的一道（每个人能享用6根面条和一片面包），我将面包单独放在一个盘子里为了让它看上去隆重一点...”，“这是一道菜——一块薄如蝉翼的鱼饼”，“这是我们的主菜蟹肉，大概有一汤匙那么多...”
高娓娓：外国妹子吐槽米其林1星餐厅：27道奇葩菜品，餐具是主厨的嘴唇？！
除了分量少之外，菜品的搭配也让人非常迷惑，“另一道充满泡沫的菜...放在一个嘴巴形状的容器中，服务员解释道，这道菜的容器是用餐厅厨师的嘴倒模做出来的，吃的时候没有餐具，需要客人“和厨师的嘴唇亲密接触”......”，“我们还吃了其他的几道菜，包括长得像墨鱼一样的棉花糖，还有一道叫做“冷冻空气”的菜，在你吃之前它真的融化了...”显然，在“享用”完27道菜后，在场所有人都完全没有吃饱...不仅没吃饱，这几道“创意料理”的味道也不敢恭维。
高娓娓：外国妹子吐槽米其林1星餐厅：27道奇葩菜品，餐具是主厨的嘴唇？！
对于这些“形式大于味道”的菜品，妹子也谈了自己的看法，“我猜他们已经忘记了真正成为一名厨师意味着什么，不确定为什么有些厨师选择为了食物的卖相而牺牲一切。”
高娓娓：外国妹子吐槽米其林1星餐厅：27道奇葩菜品，餐具是主厨的嘴唇？！
文章在推特迅速走红，这家米其林餐厅的主厨也出面回应了关于菜品的争议，他发布了三页声明，中心思想是：我的食物是艺术，是你们不会品...
不过网友们还是力挺妹子，“我们是去吃饭的，并不是去吃艺术的，要搞套路没问题，但是如果食物的外观影响了他的味道和质量，那就是另一回事了。”
确实谁的钱都不是大风刮来的，吃了一顿“昂贵而又精致”的晚餐，但却没有吃饱确实令人糟心。无论是米其林餐厅还是路边小摊，大家都是冲着美食去的，即使装潢不够精致、菜品不够新奇，只要味道过硬，大家也都愿意为此买单！

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