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上海松江广富林希尔顿酒店共庆主厨季五周年

2024-09-01 16:58阅读:
青雅中餐厅和厨艺全日餐厅匠心呈现主厨特色菜品
2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年,旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心和热情好客服务的同时,通过各家招牌菜,带领宾客探索各地美食文化。本季主厨季主题“厨心为伍”展现了希尔顿集团的餐饮人一直以来秉持的初心:精选优质时令食材、细致把控温度、呈现菜品的地道滋味。即日起8月31日,宾客可前往上海松江广富林希尔顿酒店酒店,跟随谭国震和董福乾大厨,品尝青雅中餐厅和厨艺全日餐厅的主厨季招牌菜,领略松江地道的美食文化。
上海松江广富林希尔顿酒店共庆主厨季五周年
2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年,旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心
上海松江广富林希尔顿酒店的青雅中餐厅及厨艺全日制餐厅,在此期间特别推出了主厨季限定单品。秋色将至,酒店还将推出一系列中西餐秋季菜,融合松江本地时令食材,为宾客们带来难忘的美食享受。
上海松江广富林希尔顿酒店共庆主厨季五周年
青雅中餐厅中餐行政总厨:谭国震师傅
上海松江广富林希尔顿酒店共庆主厨季五周年

探索良渚文化,融合东方韵味
擅于崧泽本帮融合菜系,有着独具一帜的烹饪风格,曾代表中国美食厨师远赴印度,以其高超的厨艺展现中国美食独有的东方韵味,创造全新概念的融合菜系。
青雅中餐厅
以松江新旧十二景为灵感的典雅室内设计,营造出惬意悠然的用餐环境。中餐厨师团队巧手烹制特色松江特色美味及融合菜。
松江红菱坚果塔
“八月中秋起菱角”
秋风起,正是“水八仙”之一的菱角成熟之时,主厨选用了松江本地生长的鲜嫩红棱,先蒸熟后塑形,经过冷冻挂浆,搭配腰果和红菜头,吃起来脆脆沙沙,甘甜多汁,清新爽口,让食客们充分享受秋季的第一缕香甜。
海蛎腊味砂锅饭
松江地区史称华亭,五千年的水稻种植历史养育出了清香略甜的地理名片——松江大米,粒粒饱满铺就在砂锅上生焗而熟,搭配炒制的腊肉和香煎肥美的海蛎,让这一碗砂锅饭承载了丰富的口感和酱香回味。
上海松江广富林希尔顿酒店共庆主厨季五周年
更多主厨季精选菜品,欢迎到店品尝
酒店1层
营业时间:
午餐 每日上午11:00至下午2:00
晚餐 每日下午5:30至晚上9:30
预定热线:189 1795 5763
厨艺全日餐厅主厨房厨师长:董福乾师傅
以厨叙诗,食而不凡
烹饪,不只是技术的展现,更是厨师内心世界的流露。一道道菜肴,就像是一首首诗,叙说着食物的故事,传达着他们的情感与热情。
上海松江广富林希尔顿酒店共庆主厨季五周年
厨艺全日餐厅
宾客可在全天候开放的临湖餐厅内,欣赏厨师团队在开放式烹饪台前挥洒厨艺,或是在户外用餐区以宽阔湖面为背景,享受惬意用餐氛围。
上海松江广富林希尔顿酒店共庆主厨季五周年
慢火澳洲M5牛排
纹路间镶嵌优雅品味,主厨选用了澳大利亚M5牛排,先用新鲜迷迭香、百里香加入初榨橄榄油、海盐和黑胡椒腌制,用黄油煎至恰到好处,淋入黑椒汁点缀。肉质柔嫩,营养丰富,让原汁原味在味蕾间精彩绽放。
更多主厨季精选菜品,欢迎到店品尝
酒店1层
零点时间 每日早上6:30至晚上11:00
周末自助 每周五周六下午5:30至晚上9:00
预定热线:021-67898888
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上海松江广富林希尔顿酒店
上海市松江区广轩路1099号
电话T: +86 21 6789 8888 传真F: +86 21 6789 9888 上海松江广富林希尔顿酒店共庆主厨季五周年

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