水培蔬菜、花卉探究科技实践报告
2012-11-20 09:10阅读：
水培蔬菜、花卉探究科技实践报告
班 级： 八（3）班
指导教师： 何斌
一、活动背景
在一次科学课上，学生问我现在有些原本种植在土壤中的植物居然也可以养在水中，它怎么进行呼吸作用呢？土壤中的根系和水中的根系是否相同呢？带着这个问题，我和同学们开展了水培植物的实践探究课。
二、活动目的
1、探究蔬菜、花卉水培的过程，培养学生的探究能力。
2、培养学生合作学习的意识，体会合作的力量，知道自己在组内的分工对完成探究的作用。
3、培养学生的社会交往能力和表达能力，在学习参观访问的过程中学会与人交往的一般礼仪和技巧。
4、认识到水培蔬菜绿色环保、口感纯正、无土壤污染和农药污染的威胁等价值和优势。
三、活动内容
（一）、活动项目
此次活动包括两个项目，一是蔬菜水培，二是花卉水培，三是营养液的配置。
1、水培植物概
念：
水培植物是植物实施无土栽培的一种，它是以营养液为介质进行植物栽培的一种技术，属于营养液栽培，国外叫养液栽培法，在国外早已流行并广泛应用于家庭装饰绿化中。它远离了土壤，使植物生长于比土壤理化性状更佳的环境中。在各种造型漂亮的透明玻璃器皿内种上各类花卉植物，并且可以放入观赏鱼类，形成了看花、观叶、观根、赏鱼的多种观赏效果，动静结合，非常具有观赏与艺术价值。水培蔬菜具有环保无污染、远离污染土壤和农药残毒、口感纯正等优势。
2、水培植物的特点：
观赏性强：艺术化的花瓶，洁白的水生根系，色彩各异的基质，游弋自在的观赏鱼,集看花，观叶，观根，赏鱼等多种观赏效果于一体，动静结合！
无土：病虫害少，真菌，细菌污染少；
水分及养分管理更方便，养护简单化：无须经常浇水；
水培植物在园林屋顶绿化方面得以应用，能够创造出更为亮丽的空中花园!
3、水培过程中应注意的问题
（1）、配制营养液时，忌用金属容器，更不能用它来存放营养液，最好使用玻璃、搪瓷、陶瓷器皿。
（2）、在配制营养液时如果使用自来水，则要对自来水进行处理，因为自来水中大多含有氯化物和硫化物，它们对植物均有害，还有一些重碳酸盐也会妨碍根系对铁的吸收。因此，在使用自来水配制营养液时，应加入少量的乙二胺四乙酸钠或腐殖酸盐化合物来处理水中氯化物和硫化物。如果水培花卉技术的基质采用泥炭，就可以消除上述缺点。如果地下水的水质不良，可以采用无污染的河水或湖水配制。
（3）、一般情况下，盆中的栽培水过一两个月要更换一次，用自来水即可，但注意要将自来水放置一段时间再用，以保持根系温度平稳。
（4）、水培花卉大都是适合于室内栽培的阴性和中性花卉，对光线有各自的要求。阴性花卉如蕨类、兰科，天南星科植物，应适度遮荫；中型花卉如龟背竹，鹅掌柴，一品红等对光照强度要求不严格，一般喜欢阳光充足，在遮荫下也能正常生长。保证花卉正常生长的温度很重要，花卉根系在15-30度范围内生长良好。
（5）应注意辨别花卉的根色以判断是否生长良好。光线、温度营养液浓度恰当的全根或根嘴是白色。请注意严禁营养液过量，严禁缩短加营养液的时间间隔。
（6）、水培花卉生长过程中，如果发现叶尖有水珠渗出，需要适当降低水面高度，让更多的根系暴露在空气中，减少水中的浸泡比例。
（二）、活动过程
1、成立小组。
在老师的指导下，对水培兴趣浓厚的同学自发成立了探究小组，命名为水培植物探究小组，并推选了组长。组长：卢启邦、黄晓玲、谢文灏、叶嘉鑫、何敏宜、刘容花、曾晓晴、麦炜森、陈莲、刘沐华。
2、制定计划。
准备阶段（2011年9月10日至2011年9月15日）：小组分工，查阅资料，参观访问。
实施阶段（2011年9月16日至2011年11月30日）：选择场地，制作管道培养器材，育苗，土生花卉经过剪根、催根、诱根等过程后改水培，配置营养液。
四、活动总结
此次活动得到学校的大力支持，不仅提供了足够的经费，还在需要时请来专家进行指导，活动过程中经历了一些挫折，但更磨练了同学的意志。
1、学会了水培蔬菜和水培花卉的一般过程和工艺，知道了土生根系和水生根系的区别，水生根系是依靠其薄壁组织来完成在水中的呼吸作用的。
2、知道了植物在剪根之后也要经历消毒，愈合伤口等过程，也要抵抗病毒、细菌等地侵害，增强了生命意识。
3、知道了植物生长需要各种营养元素以及人体需要的各种元素，尤其是某些离子虽然具有毒性，但却是人体必须的元素，关键是要控制好量，比如铜离子是人体合成铜合血红素必须的物质。
4、学会了分工合作，体会到合作学习带来的成功感。
5、认识到目前水源、土壤污染严重，懂得了保护环境与人类发展的密切关系，增强了保护环境的意识。
五、活动反思
1、陆生蔬菜、花卉等生长在土壤中是其本性，但为了适应环境的变化也能长出水生根系，可见植物的进化和对环境的适应能力。
2、管道水培蔬菜其成本相对较高，但健康环保。人类却要自己破坏自己赖以生存的环境，种植蔬菜也要喷施各种生长素还有剧毒农药，蔬菜安全也是当今重要的大事件。
