-----衍慈法师《佛遗教经与现代生活》
第五讲
四 节食
在寺院里的五观堂，吃饭之时要观想五件事，名为「食存五观」：
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-----衍慈法师《佛遗教经与现代生活》
第五讲
四 节食
在寺院里的五观堂，吃饭之时要观想五件事，名为「食存五观」：
心离过，贪等为宗；
身为佛弟子，用饭时应观想哪五件事呢？第一要观想饭菜来之不易，一口饭含有多少粒米，一粒米又是如何得来的？须经农夫播种，竭力躬耕，才有收成，送到市场去，真是粒粒皆辛苦。这些米又被谁用钱买回来？面前一碗饭，是有众施主的布施，我今才能安坐受食，有谓：「施主一粒米，大如须弥山……」，一棵菜也如是，想到农夫的辛劳，就不敢随便把菜的黄叶扔掉，这些食物通通是施主的供养，所谓信施难消，岂敢计较食物之多寡，味道之好恶。第二，要思量一下自己有多少功劳和德行，如持戒，坐禅，为三宝事业做了多少，受人供养，便晓得生极大惭愧心！第三，要提防自己对饮食起分别心，贪口福、挑好食者会增长贪念，厌恶食物长瞋心，都是过患，因为无明烦恼会因此而相应增加。第四，要离开贪瞋痴三毒，把饮食当作药食，滋养身体。第五，无非为了用功办道，维持这个色身，才接受供养。佛陀说：「如蜂采华，但取其味，不损色香」，蜂比喻修道者，花喻食物，蜂采花时，只取花之味或精华，没有损害花的色香，花不会因此而枯萎，仍可结果收成。说的是修道人，须学蜜蜂采花，是为了修道除烦恼，对饮食有适当的节制，才不会损坏道心。
俗语说，「少食多知味」，「比丘亦尔，受人供养，趣自除恼」，对出家众来说，比丘虽为福田僧，受人供养，若存贪念，终会败道，失去禅定、智慧诸善功德，其实青菜淡饭，生活淡泊，少欲知足，烦恼亦会随之而减少，「无得多求，坏其善心」，贪求饮食，既会妨碍道业，失去自己的道心，又会损坏信施的善心、恭敬心和供养心，损自损他，对自他都无益处，所以要知足知量，勿起贪念。历史上有成就的古德，都很有修养，生活清淡，饮食有度，善法增长，才能达到自利利他。「譬如智者，筹量牛力，所堪多少，不令过分，以竭其力。」一个有智慧的牧牛人，为使牛更好工作，须知牛的力量有多大，才给予多少负荷，不能负荷过重，结果损其精力，造成伤亡。用牧牛人来比喻修道者，应以智慧观察，要知己知彼，不断反省，问问自已有多少功德来接受信施的供养！
身为佛弟子，用饭时应观想哪五件事呢？第一要观想饭菜来之不易，一口饭含有多少粒米，一粒米又是如何得来的？须经农夫播种，竭力躬耕，才有收成，送到市场去，真是粒粒皆辛苦。这些米又被谁用钱买回来？面前一碗饭，是有众施主的布施，我今才能安坐受食，有谓：「施主一粒米，大如须弥山……」，一棵菜也如是，想到农夫的辛劳，就不敢随便把菜的黄叶扔掉，这些食物通通是施主的供养，所谓信施难消，岂敢计较食物之多寡，味道之好恶。第二，要思量一下自己有多少功劳和德行，如持戒，坐禅，为三宝事业做了多少，受人供养，便晓得生极大惭愧心！第三，要提防自己对饮食起分别心，贪口福、挑好食者会增长贪念，厌恶食物长瞋心，都是过患，因为无明烦恼会因此而相应增加。第四，要离开贪瞋痴三毒，把饮食当作药食，滋养身体。第五，无非为了用功办道，维持这个色身，才接受供养。佛陀说：「如蜂采华，但取其味，不损色香」，蜂比喻修道者，花喻食物，蜂采花时，只取花之味或精华，没有损害花的色香，花不会因此而枯萎，仍可结果收成。说的是修道人，须学蜜蜂采花，是为了修道除烦恼，对饮食有适当的节制，才不会损坏道心。
俗语说，「少食多知味」，「比丘亦尔，受人供养，趣自除恼」，对出家众来说，比丘虽为福田僧，受人供养，若存贪念，终会败道，失去禅定、智慧诸善功德，其实青菜淡饭，生活淡泊，少欲知足，烦恼亦会随之而减少，「无得多求，坏其善心」，贪求饮食，既会妨碍道业，失去自己的道心，又会损坏信施的善心、恭敬心和供养心，损自损他，对自他都无益处，所以要知足知量，勿起贪念。历史上有成就的古德，都很有修养，生活清淡，饮食有度，善法增长，才能达到自利利他。「譬如智者，筹量牛力，所堪多少，不令过分，以竭其力。」一个有智慧的牧牛人，为使牛更好工作，须知牛的力量有多大，才给予多少负荷，不能负荷过重，结果损其精力，造成伤亡。用牧牛人来比喻修道者，应以智慧观察，要知己知彼，不断反省，问问自已有多少功德来接受信施的供养！