【北京】渐冷的秋天来帝都邂逅女神级甜品

2016-09-27 10:17阅读：

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初秋时节，随着一场又一场的秋雨，天天渐渐凉爽起来。好想要在飘着红叶的季节，裹着厚厚的毛线衣，和闺蜜一起，坐在午后慵懒的阳光里，融入焦糖与巧克力的甜蜜、鲜奶油的绵软、慕斯的爽滑里，想要温暖自己的不仅是味蕾，还有秋日心情。

如果说三年前对六月花园一见钟情，是被它童话般梦幻斑斓的高颜值一击而中。那么这些年通过关注店主朋友圈以及三年后再次和店主促膝长谈，更被他们对精品咖啡的专注执着，对咖啡馆事业的保持初心所打动，仿佛今天在六月花园喝到的巴拿马瑰夏，余韵悠长。

再次在一个初秋来到六月花园，感觉如此亲切温暖。迫不及待地去和那些店主收藏的大小物件一一照面，发现又多了一些新伙伴的加入：惊讶于自己长出长长鼻子和驴耳朵的匹诺曹木偶，从巴黎最后一位手工玩偶音乐盒匠人手里淘到的狗狗提线木偶八音盒，从新西兰用集装箱运送回来的大木马，来自清迈小店里的大象艺术品……每一件物品都漂洋过海幸福抵达，带着它们一如既往的美好和你温暖相遇。

说到布朗尼，稍微对甜品有一些了解的人都知道它就像绿豆糕一样日常穿梭于美国家庭餐桌。老板向我极力推荐了这款名字看上去没有任何想象力的甜品，端上桌之后才发现六月花园的布朗尼简直是少女心收割机，奥利奥饼干压碎之后平铺于盘底，布朗尼被切割得齐整，仿佛肥沃夯实的土壤，生出夹着绵软幼滑鲜奶油的新鲜草莓，布朗尼的小切角之间长出的，是一枚一枚蛋白糖霜做出的红白相间的小蘑菇，含在嘴里先是脆脆的感觉，两秒钟后融化于唇齿间。它就好像一座还未修建完成的童话城堡，等着它的公主凯旋而来。

既然六月花园的布朗尼已经如此惊艳了，那么不得不满怀期待地等待下一份甜品——芒果慕斯。在小鲜肉服务员将它端上餐桌的那一刹那，它的传奇般的美仿佛让时间静止了。芒果慕斯被切割成三角锥的造型，仿佛巴黎卢浮宫前面的金字塔，金字塔之上，是细密璀璨的焦糖拉丝，甜品盘上附着细细密密的糖粉，让人心疼得不敢下嘴。

巧克力饼干看起来简简单单普普通通，只有刁钻的嘴才能感受到老板的独具匠心。巧克力的原材料采用的是号称巧克力中的法拉利的可可百丽以及巧克力中的爱马仕法芙娜，上面点缀着烘干的草莓、凤梨和蔓越莓，如果你是一个巧克力控，那么你一定难挡它的绝妙滋味；如果你不喜欢巧克力，尝过之后再轻易下结论哦。

一间小小的咖啡店，小而美就很美好了。可是源于店主夫妇对于精品咖啡的执着和热爱，他们并没有止步于此。开店的几年来，他们一直在身体力行地传播着精品咖啡的知识，几月每月一场的精品咖啡讲座让很多人都爱上了精品咖啡，现在来他们店里越来越多的顾客都偏爱店主精心挑选和炒制的精品咖啡，经常来此，安坐一隅，用心品味。

这次我来品尝的是一款叫做巴拿马瑰夏的精品咖啡，和常规的商业咖啡豆不同，那种焦苦烟不再，前段先是鼻腔后段和味蕾带给我的浓郁的花香，后段是巧克力的余韵。店主恰到好处的的烘焙，让人仿佛感觉在啜饮一束鲜花的芬芳。

突然想起老板娘给我讲的故事，为了记录女儿的成长，她东寻西找终于找到了一位德国手工制熊人，她按照她女儿每年的身材比例制作一只小熊，然后精心挑选一件她女儿那一年的衣服给小熊穿上，看着一只一只不断长高的小熊，仿佛看到了小女儿渐渐长大的样子。老板夫妇就是这样无论是生活还是咖啡馆事业，都能够在浮躁的世界里保持初心，如此专注，认真与热爱，真的让人羡慕和感动。