比目鱼类皇帝鱼/多宝鱼/舌鳎鱼/鼓眼鱼

比目鱼，白肉鱼之王，两眼同归一侧。 10～5月盛产，其中12～3月产卵前最佳。
可是如果产卵前都吃光了，人还能吃啥呢？所以人还是得厚道点，给鱼留点活路，也给自己留点活路哈。
比目鱼，两眼同在左侧的属鲆科或舌鳎科，两眼同在右侧的属鲽科或鳎科，鰜科则或左或右都有。
不过上桌吃的时候，谁会计较左侧右侧呀，反正先下手为强，统统一扫而光便是。
PS:本文部分相片来自网络，部分相片来自西港。

皇帝鱼：属鰜科。
多宝鱼/大菱鲆/蝴蝶鱼：属鲆科，左眼比目鱼，肉多刺少，胶质丰富美容养颜啊，与皇帝鱼不同的是具少量皮刺且身体更圆润，没有皇帝鱼苗条。