新浪博客

非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗

2022-05-20 07:21阅读:
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗
P1.位于西非之角的塞内加尔濒临大西洋,海岸线长600多公里,渔业资源十分丰富。盛产沙丁鱼、鲐鱼、竹荚鱼、金枪鱼等上层鱼类和鳎鱼、鲷鱼、鲤鱼、鲑鱼、石斑鱼、鲶鱼、石首鱼科等底层鱼类。还有大量的虾蟹类资源。海洋渔业成为其国民经济的三大支柱之一。在塞内加尔1200万人口中,与渔业有关的人口占到60万。是塞内加尔第二大就业产业。本篇博文的照片都是我在塞内加尔姆布尔体育场工地旁边的小渔港拍摄的。
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗

P2.因为顾忌被拍摄者是否接受被我抓拍,避免发生不愉快的尴尬场面,本篇博文的绝大部分照片都是我将照相机放在腰间,采用盲拍的方式抓拍的。因此被拍摄者的表情都是原生态的自然表情。
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗
P3.塞内加尔海洋捕捞分为工业捕捞(机动大鱼船)和手工捕捞(独木舟一类的小渔船),而手工捕捞占主导地位。本篇博文中我拍摄的小渔港,就是普普通通的大西洋海岸一片沙滩,因此停泊在小渔港里的船都是手工捕捞的小渔船。
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗

P4.由于非洲沿海国家工业基础极其薄弱,环境污染极少,过度捕捞程度相对比较低,小渔船在近海就能够捕到鱼,这个小渔港天天都是一派繁荣的景象。
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗P5.小渔港的岸边自然而然的就形成了贩卖海鲜产品的鱼市。生活在这里的黑人男人大都出海捕鱼,而在鱼市贩卖海鲜产品的则都是黑人妇女。
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗
P6.这里经常可以看到捕捞到的鲨鱼。上图下方中间黑人头顶一个箱子,箱子里的鱼就是鲨鱼。
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗
P7.鲨鱼的种类很多,全球海洋里能分辨出的鲨鱼种类至少有344种。鲨鱼早在恐龙出现前三亿年前就已经存在地球上,至今已超过四亿年,它们在近一亿年来几乎没有改变。鲨鱼,在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼,鲨鱼被认为是海洋中最凶猛的动物。所以号称海中狼因为鲨鱼翅的价格甚高,近年吸引各地渔民争相在海中捕杀鲨鱼,引致海中生态出现不平衡,导致部分鲨鱼濒危。估计鲨鱼这种比恐龙还年长的海洋霸主从没想到,经历了4亿年来的各种生存威胁,却对人类捕捞却是束手无策。部份关注动物及生态团体近年大力宣传,请求大众不要吃鲨鱼翅,主要原因不仅是捕杀鲨鱼的过程残忍,更因为由此导致鲨鱼总数大幅减少——50年来下降了80%。据估计,每年全球有1百万条鲨鱼被捕杀,鱼翅的年产值达到12亿美金。也正由于牵涉庞大的利益,该行业倍受有黑社会活动届入的指控。
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗
P8.上图地上堆放的是刚刚切割下来的鲨鱼翅。所谓鲨鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。鲨鱼需要保护,我们餐桌上香喷喷的鱼翅汤就是鲨鱼的背鳍做的。作为地球上最贵的食物之一,在欧洲国家一碗鱼翅汤的价格高达80欧元(约合人民币700多元),价格虽然贵,但需求旺盛。报告显示,香港是全球消费最多鱼翅的地方之一。2008年,从87个国家向香港出口的鲨鱼翅高达1000万公斤。最贵的鱼翅来自大型鲨鱼品种,如鲸鲨,还通常被鱼翅酒店当做展品展出。相比而言,鲨鱼肉要便宜得多了。一公斤的鱼翅要500欧元,但一斤鲨鱼肉只要10欧元。
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗
P9.鲨鱼翅汤是全球著名的美味佳肴,但是一般平民百姓平时是消费不起的。但在西非之角,鲨鱼翅的价格却是惊人的便宜。我们经过询问,这一堆刚刚切割下来的新鲜鲨鱼翅,售价每公斤6000西非法郎,折合人民币每斤大约42元钱。这个价位,我们中国的工薪阶层逢年过节也可以消费得起的了。P7.画面所示的鲨鱼,我们买了一条大约十斤重已经割掉鲨鱼翅的鲨鱼,仅仅花费了1000西非法郎,折合人民币大约14元。
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗
P10.一些禁止捕鲨的法律已经获得通过,不过对公海上的捕猎行为还约束甚少。美国最近通过了全面禁止捕杀鲨鱼的法案,但仅能限制在美国注册的渔船和美国领海上的行为。国际渔业组织也在筹划在大西洋和地中海上禁捕鲨鱼的协议,但是对太平洋和印度洋还没有相应的禁捕计划。
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗
P11.在鱼市专门贩卖鱼类标本和贝壳工艺品的摊床上,我看到立柱上悬挂着许多鲨鱼牙齿的标本。
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗
P12.摊床后面的红色编织袋里装的是新鲜鲨鱼翅。编织袋后面是正在晾晒的一堆堆鲨鱼翅。
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗
P13.上图左边悬挂的是鲨鱼牙齿标本。
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗
P14.令人惊讶的是鲨鱼的牙齿不是像海洋里其它动物那样恒固的一排,而是具有5、6排,除最外排的牙齿才是真正起到牙齿的功能外,其余几排都是仰卧着为备用,就好像屋顶上的瓦片一样彼此复盖着,一旦在最外一层的牙齿发生一个脱落时,而在里面一排的牙齿马上就会向前面移动,用来补足取代脱落牙齿的空穴位置。同时,鲨鱼在生长过程中较大的牙齿还要不断取代小牙齿。因此,鲨鱼在一生中常常要更换数以万计的牙齿。据统计,一条鲨鱼,在10年以内竟要换掉2万余只牙齿。它的牙齿不仅强劲而有力,而且锋利无比。例如,有些鲨鱼的牙齿长的利如剃刀,它就可以用来切割食物;有的牙齿生成锯齿状,可以用来撕扯食物;还有的牙齿呈扁平臼状,它就可以用来压碎食物外壳和骨头等。好像北美洲的印第安人把鲨鱼的牙齿用作刮胡子的工具。但可怕的是它在相互抢食时,鲨鱼常常就会不分青红皂白,甚至连自己亲生的孩子——鲨仔,也不放过,吃得一干二净;当一条鲨鱼为其它鲨鱼所误伤而挣扎的时候,这头伤鲨就该倒霉了,其它同宗族的兄弟也同样会群起而攻之,直至完全吞食完毕为止;还有更加恐怖的是鲨鱼由于是胎生的,一胎可产10余条鲨仔,最高可达80余条之多,这些鲨仔在娘胎里竟也互相残杀,人们曾在大西洋海岸发现在一种虎鲨的肚子里,作了解剖得出这一结论:娘胎却成了战场,这在任何动物中都是未曾见过的先例。
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗
P15.摊位主人正在向我们兜售塑料袋里晾干的海马。
非洲海鲜青菜价〖塞内加尔38〗

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享