传统名吃吴家街蒸碗从新乐走进石家庄市区
吴家街蒸碗是新乐深厚的历史文化孕育出的新乐最具代表性的地方历史文化名吃。
新乐历史悠久，以“羲皇故里”闻名华夏，在伏羲台附近出土文物证明早在新石器时期这一带就是人类居住区，其中出土的陶甑，是最早的蒸食工具，表明人类结束吃生食，拉开了饮食文化的帷幕。在汉代，这里设立西乐驿，是方圆百里著名的驿站，成为交通枢纽，官差、邮差、客商往来，吴家饭馆应运而生，随着时光流转，吴家蒸碗便成为特色菜肴。到乾隆二十三年，朝廷选全国美食进宫，吴家蒸碗被选入满汉全席八珍之列，朝廷御赐吴家街巷一条，谓之吴家街。吴家街沿用至今。由此，吴家为蒸碗起名为 吴家街老城关蒸碗“吴家街”字号，距今已经有两百多年的历史， 后吴家将这一品牌注册商标，现如今是河北省特产食品认证品牌，非物质文化遗产。
吴家街蒸碗传承人吴强继承祖业，从2002年开
吴家街蒸碗是新乐深厚的历史文化孕育出的新乐最具代表性的地方历史文化名吃。
新乐历史悠久，以“羲皇故里”闻名华夏，在伏羲台附近出土文物证明早在新石器时期这一带就是人类居住区，其中出土的陶甑，是最早的蒸食工具，表明人类结束吃生食，拉开了饮食文化的帷幕。在汉代，这里设立西乐驿，是方圆百里著名的驿站，成为交通枢纽，官差、邮差、客商往来，吴家饭馆应运而生，随着时光流转，吴家蒸碗便成为特色菜肴。到乾隆二十三年，朝廷选全国美食进宫，吴家蒸碗被选入满汉全席八珍之列，朝廷御赐吴家街巷一条，谓之吴家街。吴家街沿用至今。由此，吴家为蒸碗起名为 吴家街老城关蒸碗“吴家街”字号，距今已经有两百多年的历史， 后吴家将这一品牌注册商标，现如今是河北省特产食品认证品牌，非物质文化遗产。
吴家街蒸碗传承人吴强继承祖业，从2002年开