在我们乡下，每到了挖红
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在我们乡下，每到了挖红
薯的季节，几乎家家户户都会做红薯粉。
我们家每年都是我妈负责洗红薯。
洗的时候尽量挑选个儿大的洗，这样比较节省时间和劳动力。
洗第一次。。。。
后面清两次，就差不多了。
这么一大堆，大概洗两三天左右，时间必须抓紧，因为水洗的红薯不能久放，会烂掉的。
这时候家里闲置的箩啊筐啊兜啊的，最是体现价值了。
我们家每次打粉的时候都会洗些芭蕉芋头放进去。
据说这样洗出来的粉更白，不知道是不是真的。
不过我们家做出来的粉真的很白
打粉前一天，准备工作必须做好
家里的所有缸啊，盆啊，斗啊，桶啊的，所有能装水的家伙都要装满
因为洗红薯粉的时候是需要大量大量大量的水。。。。。。
师傅来了，打粉开始。
其实这个过程挺好玩的，每个人都有各自分配工作。
井然有序，有条不紊。
我和我妈就负责往机器里丢红薯，真的是丢，因为机器的速度很快。几个人必须很好的配合。
最喜欢干这个了
到了洗粉的时候是最花体力的了。
要不断重复着相同的动作，很枯燥，很需要体力。。。
刚好那天下雨，我爸自制的雨衣，有才吧
这个动作看似很简单，但必须很默契的配合。
中途我去摇了两下，两只手臂一点都不协调。
最后还整得我爸不好操作了
这是还没洗的苕渣
这是已经洗了的苕渣
看得出区别吗？
等所有的苕渣洗完，天也差不多黑了，第一天洗粉的工作也结束了。
然后就是让淀粉慢慢沉淀，静置一个晚上。
第二天还要重新再洗一次，洗粉的工作才算完全结束。
我们一年一度的红薯淀粉就是这样诞生的。
绝对没有添加任何添加剂和色素的，真正的纯天然健康的淀粉。
这里最最辛苦最最需要感谢的最大的功臣就是我的爸爸妈妈
我常常在想等他们都老了，我们还吃得到这么天然健康的淀粉吗？？？
我们家每年都是我妈负责洗红薯。
洗的时候尽量挑选个儿大的洗，这样比较节省时间和劳动力。
洗第一次。。。。
后面清两次，就差不多了。
这么一大堆，大概洗两三天左右，时间必须抓紧，因为水洗的红薯不能久放，会烂掉的。
这时候家里闲置的箩啊筐啊兜啊的，最是体现价值了。
我们家每次打粉的时候都会洗些芭蕉芋头放进去。
据说这样洗出来的粉更白，不知道是不是真的。
不过我们家做出来的粉真的很白
打粉前一天，准备工作必须做好
家里的所有缸啊，盆啊，斗啊，桶啊的，所有能装水的家伙都要装满
因为洗红薯粉的时候是需要大量大量大量的水。。。。。。
师傅来了，打粉开始。
其实这个过程挺好玩的，每个人都有各自分配工作。
井然有序，有条不紊。
我和我妈就负责往机器里丢红薯，真的是丢，因为机器的速度很快。几个人必须很好的配合。
最喜欢干这个了
到了洗粉的时候是最花体力的了。
要不断重复着相同的动作，很枯燥，很需要体力。。。
刚好那天下雨，我爸自制的雨衣，有才吧
这个动作看似很简单，但必须很默契的配合。
中途我去摇了两下，两只手臂一点都不协调。
最后还整得我爸不好操作了
这是还没洗的苕渣
这是已经洗了的苕渣
看得出区别吗？
等所有的苕渣洗完，天也差不多黑了，第一天洗粉的工作也结束了。
然后就是让淀粉慢慢沉淀，静置一个晚上。
第二天还要重新再洗一次，洗粉的工作才算完全结束。
我们一年一度的红薯淀粉就是这样诞生的。
绝对没有添加任何添加剂和色素的，真正的纯天然健康的淀粉。
这里最最辛苦最最需要感谢的最大的功臣就是我的爸爸妈妈
我常常在想等他们都老了，我们还吃得到这么天然健康的淀粉吗？？？