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从食堂管理看大锅饭的弊端

2016-06-30 15:26阅读:
一个朋友抱怨,单位食堂的饭菜做得实在是太一般,所有菜都一个味道,整天吃都难以下咽。我顿时觉得非常惊讶,他所在的单位可是领导机关,连食堂饭菜的质量都不能保障么?
于是,我开始帮他想办法。饭菜做得不好,可不可以换一下做饭的大师傅?朋友说,不能换,因为他们都是正式在编的公务员,别的差事也不会干,也不能辞退。那是不是可以培训一下,提高一下做饭的水平?朋友说,培训过,不管用,专门请了一个做饭特别好的厨师过来教他们,教过之后做饭还是那个味道。这真是让人大跌眼镜,无言以对,我也没有什么好办法了。
不知道是否可以从此一斑而窥全豹,食堂只是机关单位很小很小的一块工作,连食堂大师傅做饭不好吃都换不得培训不好,不知道其它的一些关键部门和岗位是不是也存在这种情况。工作做不好、混日子,但是因为有编制不能辞退,只能将就着使用。因为知道自己捧的是铁饭碗,不想上进不学习提高,当一天和尚撞一天钟。如果政府部门存在一批这样的闲杂人等,就不是吃饭觉得难以下咽的问题,就是各项政策是否能够落地,为人民服务能否到位的问题。
从小岗村试行农村联产承包责任制,打破大锅饭已经是很久之前的事情,但是旱涝保收的公务员制度又让人看到了大锅饭的影子。

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