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2将处理好的山楂放到料理机里搅碎，如果没有料理机的就直接切碎一些也可以，搅拌后的更容易煮烂。
3把搅碎的山楂加少量水放在锅里煮开，然后改小火慢慢熬，一边熬，一边搅拌，避免干锅。没有搅拌机的，就直接把切碎的山楂加水熬，熬到山楂浓稠为止。
4用一个过滤网把表面的浮沫过滤干净。
5关火，加入少许柠檬汁。没有也可以不加~
6 把冰糖加水融化，小火熬成粘稠的糖浆，可以轻微拉丝为准，将熬好的糖浆倒入熬好的山楂酱里，一边倒一边不停搅拌，如果嫌这个步骤麻烦，也可以在熬制的过程中直接加入冰糖熬。
7已经完成的山楂酱冷却后放到瓶子里装好放在冰箱保存~做好的山楂酱健康美味，可以配面包做早餐食用，是不是看起来很美味呢？^_^ 那就自己试试吧~