放心油,自己榨——DIY花生油
2014-11-20 11:34阅读:


民以食为天,可如今,屡见不鲜的地沟油的报道,让我们谈“油”色变,地沟油毒性百倍于砒霜,众多大型企业也都纷纷被爆出含有地沟油,无不让人心惊胆寒。
但是,怎么才能吃到放心油呢?这让所有人都很头疼。爸爸从网上搜索了很长时间,终于,一天下午,我放学回到家,看到了一个绿色的箱子,上面写着:一品香家用榨油机。
打开一看,白色的外壳,青花瓷般的花纹,金色的按钮,好一个高大上的榨油机啊!
原来,爸爸为了能够吃上放心油,
独出心裁地买了一台家用榨油机,而最好的选榨原料,就非花生莫属了。
周日,我们就决定开始榨油,想想能吃上自己榨的放心油,我感觉很兴奋。我要亲自操作。按说明书要想吃上更香的油,最好先将花生放入微波炉里加热2-3分钟,而且隔壁粮店的叔叔告诉我们,加热三、四成熟的花生米榨出来的油才香,而且出油多。于是我把花生米放到了微波炉中加热,一会儿,一缕缕花生米的香味就顺着微波炉的缝隙散发了出来,只听嘀的一声,好了。我把花生米从微波炉中拿了出来,粉红色的花生米冒着热气散发着清香。待到花生米冷却,最关键的一步到了,榨油机隆重登场!
在爸爸的指导下,插上电源,按好榨膛,放好接油壶和接渣盒,电源启动!
开始榨油了,一接通电源,我把花生放进入口处,榨膛中类似于电钻的东西开始转动了,并发出“咕隆咕隆”的声音,我抓把花生米放进入口处,一粒粒花生在跳跃着翻滚着,被螺旋形的转轴吸了进去,转轴下面眼看着一滴一滴的油从小管子中漏到接油壶中,刚滴到油壶中的油呈乳白色,感觉很浓,怎么不像我们平时吃的油啊?还带着一些衬底的渣滓,爸爸说还需要沉淀呢!闻起来,有一种特殊的香味!
另一边的接渣盒,更是忙得不可开交,榨过得花生被挤压成了碎渣或小片,从一侧的小孔争先恐后地挤出来,有的小渣滓则被直接喷了出来,这些渣滓,摸起来松软干燥,使我不禁想起了金黄色的沙滩,尝一尝,嗯!真不错,柔中带香,香中带着一丝丝苦苦的味道!
榨油成功!就等着油中的沉淀物沉淀,就可以品尝到花生油做的菜啦!
第二天,我发现油壶中的上半部分已经变得清澈透明了,许多沉淀物沉到了壶底。这下可以吃上纯正的花生油了,怎么样,想吃放心油,还得自己榨!
有人问爸爸:“那你的渣滓怎么处理?”老爸自有妙招!用渣滓可以打豆浆,可以做炒面,还可以烙花生饼,做饼干!
嗯!就等着老爸大展身手啦!