杨梅时节闲走光福窑上村

2013-06-24 06:11阅读：

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去年初秋，我和朋友们去光福的窑上村观赏桂花，听人介绍去了原上海采芝斋的蜜饯技师许阿林家，买了些他用传统工艺做的白糖杨梅干、脆梅、糖桂花等蜜饯，没有化学添加剂，而且是许师傅用传统工艺精制的，吃到了小时候的味道。（许阿林师傅的概况我在《寻访传统蜜饯技师许阿林老先生——苏州窑上村金秋访桂之二》里做过详细的介绍，这里就不再重复了）。
听许师傅介绍，在杨梅成熟的季节里，他还要做一些“白糖鲜杨梅”，工艺独特繁复，市面上没有供应的。这样我就牢记在心里了（谁叫咱是吃货呢杨梅时节闲走光福窑上村

），今年即将入夏的时候就一直在关注着杨梅成熟的时候。

看看这几天苏州的杨梅大量的上市了，急忙想去一尝为快杨梅时节闲走光福窑上村

。到了那里，因为去年来过，就轻车熟路的到了许师傅家。许师傅八十多岁的人，看上去还是那样硬朗，还是那样的热情好客。
问及白糖鲜杨梅时，许师傅说非常抱歉了，今年没有做。不是不想做，家里白糖也买好了几大桶，给孙子孙媳妇拦住不让做，说是八十多岁了，这样热的天，几个大竹扁搬进搬出的很累的，人家儿孙也是好意，我就不必再考虑“口福”了。杨梅时节闲走光福窑上村

去也去了，也不能无功而返。告辞了许师傅，就在村里一路看看风景也不错。

窑上村是苏州周边很富裕的一个小山村，以前主要是盛产桂花等经济作物，在上世纪七十年代，这里的桂花已经能卖到3元一斤（水桂花，含水30%，如果折合不掺水的桂花，那就要5元一斤，那时候大青虾只卖5角钱一斤，现在的大青虾要卖到55元一斤了），光一季桂花就能够收入好几百元，那时候我们城里的工人每月只有三十多元工资。可想而知，那里的富裕程度。
后来桂花、蜜饯渐渐的退出主流市场，但那里的村民改种苗木来适应城市绿化、房地产美化等需要，更是赚的盘满钵满的。所以进入村子就像进入一个别墅小群，真是羡慕S我们城里人啊。