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孤山.杏梅【散文】

2022-06-29 09:57阅读：

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题记：每年七月之初，都是故乡杏梅飘香的季节。 因疫情，许久没有回故乡了。仅以此文表达对故乡的思念之情。 孤山.杏梅【散文】
 文/师子弦
 孤山寺北贾亭西，
br> 水面初平云脚低。
 几处夜莺争暖树，
 谁家春燕啄春泥。
 乱花渐欲迷人眼，
 芳草才能没马蹄。
 最爱湖东行不足，
 绿杨阴里白沙堤。
 这是唐代诗人白居易的著名诗篇《钱塘湖春行》。诗人以饱满激情赞美西湖的初春胜景。白居易诗中的孤山是西湖的孤山，在千里之外的辽东，也有一座孤山。如果把这首诗的题目，更名为《大洋河春行》，说诗人是在赞美辽东的孤山也不为过。辽东的孤山也有寺庙、也有亭台（观海亭）、也有古树、也有河堤。还有钱塘江孤山没有的海滩和芦苇荡。每到初春，也有乱花眯眼，也有春燕啄泥……。白居易诗中的所有形象在孤山都可以找到。
 孤山位于辽宁省东港市大洋河入海口的右岸。孤山是大孤山的简称。上世纪40年代中叶，孤山隶属于庄河县（现庄河市），为区别于百里以外，同属于庄河县、同样孑立于黄海北岸的另一座山，于是就有了大孤山和小孤山之称。
 但在习惯上，当地人总是把大孤山简称为孤山。
 大孤山海拔337.73公尺。山势宏伟，仪态万方；笑容可掬，宛若老娘；依洋河，傍黄海，拥湿地，揽芦荡；一千年银杏巍巍，三百年柞树苍苍；古刹森森穿越唐宋元明清稳坐山峦中央，杏梅黄黄绵延街巷庭院寺旁扬名四面八方；常憾老子骑青牛出函谷西行不知去向，却原来成正果坐金牛东归孤山之上……
 有位佚名清代诗人这样赞美大孤山：“石笋凌云插碧霄，巍巍佛寺倚山椒。河逶水迤盘雄镇，峰转阗回怒晚潮。”生动地描绘了孤山的绮丽风光。
 大孤山人杰地灵，从这里走出了两位共和国上将，一位是开国上将周桓，一位是建国后上将范长龙；还走出了著名画家邵宇和清华美院教授梁栋；更令人惊奇的是：据百度百科介绍，曹雪芹的《红楼梦》就是在大孤山成书的。
 不是每一座山都能留下名人的足迹，能留下名人足迹的一定是名山。历史这位老人对大孤山似乎有所偏爱，有数位历史名人在大孤山留下了足迹。
 明朝抗金英雄、辽东节度使毛文龙就到过大孤山，大孤山百姓感念毛文龙抗金守边的功绩，在其生前，就在大鹿岛岛上为毛文龙纪念碑；清代爱国将领左宗棠给大孤山古刹留下了“永庆安澜”的墨宝。更让大孤山人引以为傲的是，爱国将领邓世昌就在孤山的大鹿岛海域与日军作战，邓世昌的忠骨就埋葬在大鹿岛上。
 大孤山虽为边陲小镇，却并不闭锁荒寂，从古至今还留下了外邦名人的足迹。曾在唐朝为官的日本遣唐使安部仲麻吕就曾到过大孤山。据坊间传说，在马嵬坡被处死的是假贵妃，真贵妃是由安部仲麻吕偷偷护送到日本。大孤山就是安部仲麻吕护送杨贵妃的乘船入海处。安部仲麻吕的纪念碑就伫立在大孤山上的观海亭旁。
 这里要介绍的是一位华籍外国人。她不仅来到了大孤山，而且还把她的一生也献给了大孤山。这个外籍华人就是我们这篇文章的主人公——聂乐信。
 聂乐信（Nielsen. Ellen)，又名聂玉铭，译名艾伦•聂乐希思，丹麦尔蛮族人。1871年7月17日出生，毕业于丹麦护士专科学校。聂乐信以17岁的碧玉年华来到中国，1898年11月来到了大孤山。1960年7月15日，在距离她的生日还有两天的时候，89岁的聂乐信不幸逝世，长眠于她深爱的大孤山脚下，把她的肉体和灵魂永远地融入了东北的黑土地。
 在当地，人们一说到大孤山，就不能不说孤山杏梅；说到孤山杏梅就不能不说聂乐信。这是怎么回事呢？
 在回答这个问题之前，我们先来说说孤山杏梅。
 孤山杏梅是大孤山地标水果，是全国乃至全世界独一无二的品种，是大孤山人的一大骄傲。
 孤山杏梅的生物学特性是果实呈椭圆形，果顶略有歪尖，肉厚离核，果肉棕黄色，柔韧多汁，甜酸可口，味道清香，果实含糖量达17%-18%。果实掰开后，果心有甘甜果汁溢出，平均单果重100克，最大单果重达200克。成熟期果实果皮色黄、红润。杏梅肉含有丰富的氨基酸，尤其冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、赖氨酸含量较高，是水果中的上等佳品。
 孤山杏梅特征与普通杏树有一定差别，如果离开孤山，结出果实的口感、风味、果形都与孤山杏梅不大不一样，但仍不失其美味。
 全世界的杏都叫杏，唯独大孤山杏叫杏梅。这是为什么？
 这也要从聂乐信说起。
 聂乐信来到大孤山后，觉得孤山的黄杏酸味太重，甜气不足，且果实也小，与丹麦的黄杏差距很大。于是，她突发奇想，决定引进丹麦的黄杏，与孤山的黄杏进行嫁接杂交。
 1917年，聂乐信利用丹麦的先进农业技术，将丹麦的黄杏种子带到大孤山。四年后，长成杏树，与当地的黄杏相互嫁接。就是把丹麦的黄杏枝条接到孤山的黄杏枝条上，又把孤山的黄杏枝条嫁接到丹麦的黄杏枝条上。开花后，又将两株相互嫁接的杏花杂交授粉。结出果实后，又精挑细选，从中选出最优良的果实再行培育。
 经过几年的复杂培育过程，1926年，终于培育出既优于孤山黄杏又优于丹麦黄杏的新的品种。如何给这个新的品种命名？
 鉴于新培育出来的新品种叶子的形状介于黄杏与青梅之间。聂乐信就给这个新品种命名为——杏梅。
 杏梅是当地百姓的叫法。上世纪60年代，经辽宁省专家论证正式命名为“孤山杏梅”。1981年，《人民日报》发文专门介绍孤山杏梅。同年，孤山杏梅被收入“中国土特产大全”，在辽宁省果品鉴定评比会上，连续两次获得“杏品种之冠”的称号。
 孤山杏梅不仅是大孤山的特色农业，也是大孤山的特色文化。
 2018年以来，东港市连续举办了多届大孤山杏梅花旅游节，以花为媒、以节会友。每年的杏花节，省内外数十万户外运动爱好者、摄影和旅游爱好者云集孤山，使孤山杏梅名声鹊起。
 孤山杏梅已不再是孤山人的杏梅，它已经走出了东港，走出了丹东，走出了辽宁，也走向了全国。
 今年7月17日，是聂乐信诞辰150周年诞辰，7月25日是聂乐信逝世62周年的祭日。聂乐信女士终生未婚，她没有留下子女，却留下了万世长存的孤山杏梅。孤山杏梅就是她的化身。像孤山杏梅一样，聂乐信永远活在大孤山这块土地上！
 吃水不忘打井人，孤山人没有忘记聂乐信，并亲切地尊她为——杏梅之母。
 2022年5月14日
注：拙文发表于香港《文学家》杂志2022年第二期原题目《杏梅之母--记华籍丹麦人聂乐信》

作者简介
 师子弦，昵称子弦。本名刘文善，辽宁丹东人，现居大连市。曾是军人、公务员；做过记者、编辑；文章散见于《人民日报》、《法制日报》、《辽宁日报》、《作家报》、《鸭绿江》、《诗潮》、《奔流》、《新少年》、《名家名作》、《当代文学》、《文学家》等报刊杂志。
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（聂乐信女士）

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