在云南，食物是很有影响的，除了能带给舌尖美好的感受，更体现出一个民族的文化特征。
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在云南，食物是很有影响的，除了能带给舌尖美好的感受，更体现出一个民族的文化特征。
早春带露的茶尖，也可以凉拌一道美味
竹楼旁的南瓜
见多识广的鸡们鸭们，漫步在蓝天白云、山川流水之下，吃着虫子蚂蚁。
这些红红绿绿的新鲜野果，是制作美味蘸水“喃咪”的最好原料
腌制中的傣味名菜“包烧鱼”
色味俱佳的炸牛皮
傣族的饮食以香竹饭、“毫诺索”为主食，佐以烤鱼、烤鸡、烤牛肉、炸牛皮、炸青苔、酸笋、酸帕菜、“喃咪”、剁生，一顿丰盛的傣餐便算做成了。
香竹饭：把泡好的糯米塞进竹筒里，然后用芭蕉叶塞住筒口放在火上烤，带着乳白色竹膜的美食清香扑鼻。
傣族人人擅长烧烤。以烤鱼来说，小小的鱼肚子里塞满了葱、姜、蒜、青椒、大芫荽、薄荷、香茅草、折耳根、水香菜等各种佐料，足让人眼花缭乱，放在炭火上一烤，满堂飘香。
炸牛皮是傣味名菜，其制作也颇为繁复，先将牛皮洗净除毛，然后切成半尺长、两寸宽的小块，煮熟晒干备用。食时在油锅里慢火炸泡炸酥，沾上螃蟹酱、竹笋酱、香菜酱、鱼酱等“喃咪”。
生命中的细微之处无所不在，还有什么能比感官告诉我们更多？因此，任何一次的观察都不会是徒劳的。一个妇女在她的烧烤店里不紧不慢地舂着烤牛肉，无疑，眼前的生活以某种外在的图景带给我松弛和柔软。
感官依赖光线而存在，而照亮我视觉的光线，总是这些带有人味、带有温度的场景。
这一桌傣餐，说不上好看，却要多好吃就有多好吃。
一切的烦琐都被删节，只留下最本真的颜色。用光记录被腌制过的历史，是对时间的掠夺，可只有这种最简单的光的质地，才能长久地保存在我的记忆里。
显然，这样的影像给了我一个纯真得近乎虚构的空间，并牢牢地投影在心灵上。
他们融合在这片土地中，既保留着自我，又接纳着他人，在彼此的感染中获得新的力量，再把每一天具体的日子延续下去。