营养补充剂是多余还是必须? 2010-06-30 14:14阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1652425184 随着人们对营养的重视程度与日俱增,均衡饮食之外是否需要额外的营养素补充也是众说纷纭。或许有人会说:我的饮食没有什么问题,为什么还要服用补充剂呢? 我们当然可以依赖食物来补足机体所需,但这是指一切食物皆为“自然”的前提下,而在科技高度发达的现代社会,这种自然状态已不复存在了。 世界已经抛弃了有机耕种的传统方法,现在大多数农民使用化肥,化肥降低了植物吸收许多维生素和矿物质的能力。因此,我们的庄稼产量上去了,但是它们的营养价值降低了。而且,真菌、霉菌和害虫的现代应对方法是用杀虫剂,其结果是出现了满是毒素的高产量的缺乏维生素和矿物质的庄稼。其次,作为一种文明或是社会进步的标志,现代的人们食用了太多的加工食品,方便食品、精制食品,这些食品在生产加工过程中失去了许多重要的营养物质。在这个