说起凉粉，大家都不陌生，但问起谁吃过揣骨疃凉粉，人数可能就不那么多了。揣骨疃凉粉是出了名的，它的四周，方圆几百里，都知道河北省阳原县揣骨疃凉粉好吃，凡外地来客，当地人都要带他们去品尝凉粉，大家都有一种来阳原不吃凉粉就等于白来的感觉。
揣骨疃凉粉有青、黄、绿三种颜色，青的，如凝脂，晶莹剔透；黄的，如蛋羹，细嫩味醇；绿的，如翡翠，清爽可口。无论哪种颜色，均质感细腻，吃时凉爽，无变味，且愈吃愈香，回味无穷。凉粉虽然是避暑食品，但四季皆宜，不论是炎热的夏季，还是寒冷的冬季，凉粉店的生意都非常兴隆。
揣骨疃有上百年历史。镇内有数十家凉粉作坊，冯五毛、冯六毛哥俩因其老字号，做工精细，生意最佳。目前，揣骨疃凉粉已扩至到县城，揣骨疃凉粉的招牌县城四处可见，不下数十家。