柳州风味小吃之王——螺蛳粉 2010-09-29 15:13阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1653373801 我是米粉狂人，不仅爱吃湖南老家的长沙米粉和常德米粉，连各地的特色米粉也不放过。早就听柳州的朋友说过柳州螺蛳粉极具特色，如何美味。好在深圳是移民城市，各地的特色小吃都能找到，而且极为地道。在华强北商业街逛得饥肠辘辘之时，抬头一看，“柳州螺蛳粉”几个字极具诱惑力，毫不犹豫地进去。这家店非常小，完全的大排档风格，拥挤的食客让我初步判断此地有真味。在小妹的推荐下，点了一份螺蛳粉，一份煮螺和一份豆泡。粉上来了，没有看到螺蛳肉啊，小妹告诉我这份汤是螺蛳和大骨熬就，已得螺蛳真味而去除螺蛳之形。轻啜一口汤，果然鲜味不与寻常骨头汤可比，带着螺蛳鲜味的清香在舌尖跳来跳去，滋味良久不去。我素来不怕辣，却被汤中火烧火燎的辣折磨得七窍生烟，眼泪汪汪。但也怪，辣得我血脉贲张后，每一个毛孔忽然有深呼吸的畅快。
