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泰国原产原包装的鳄鱼肉干,冬天养肺治哮喘最好的保健食品

2012-08-30 12:22阅读:
鳄鱼是地球上惟一不患癌症的动物,寿命远远超过以长寿著称的龟和鳖。鳄鱼体内有一种优化核酸,常食可补气血、壮筋骨、驱湿邪,对咳嗽、哮喘、风湿、贫血、糖尿病、癌症等有较好的辅助疗效。
据营养专家介绍,鳄鱼浑身都是宝,鳄鱼肉含有大量的蛋白质和人体必需的氨基酸,不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄鱼肉不但美味,而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇效。医学上称为动物黄金,其价格相当昂贵,一般人难以消费。


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制作鳄鱼肉干的过程:
首先鳄鱼肉会先被冷冻,用机器切割成片,然后把鳄鱼肉片放进特定的低温恒温烘干机中烘烤,烘干后肉片经过筛选,再以真空包装。
有的鳄鱼肉干的颜色较深,有人以为这是过度烘焗的结果。其实鳄鱼肉干的颜色与鳄鱼肉本身的色泽有关。较多运动的肌肉本身色泽较深,而且更为美味可口。烘烤鳄鱼肉的温度是很低的,而且控制恒温的,不可能把肉烤焦的。
三老闆牌的鳄鱼肉干都是采用泰国淡水鳄,也就是暹罗鳄鱼肉制成。
都是一级品质,一级的特点是:肉大片,色泽明亮,有肉香味。
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三老闆鳄鱼肉干都是制作工艺和肉片质量,都是严格按照泰国食品卫生法规定生产的。通过了泰国GAPGMP质量认证,获得了泰国渔业厅的鳄鱼肉生产许可证书,同时也获得了国际濒临灭绝动植物贸易许可证书(即CITES),如果泰国境外的客户有兴趣代理或销售,我们都可以合法运输到任意国家。

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在泰国食物中,鳄鱼肉并不被常人所知,反而求购鳄鱼肉的,往往都是华人,最早在泰国销售鳄鱼肉的地方,也是华人聚居的唐人区。华人吃鳄鱼肉素来有传统,先不说鳄鱼肉确实口感好,味鲜美,光是它的营养价值,保健价值,就吸引了很多人。鳄鱼肉对治疗哮喘、长期咳嗽有很大帮助。具体请百度百科搜一下“鳄鱼肉”。
泰国人为什么不食用鳄鱼肉?掌柜分析,一是跟生活习惯有关。泰国人普遍只吃鸡肉猪肉,在中国随处可买得到的鸭肉,鹅肉,兔肉,鸽子肉,在泰国也难得一见,更不用说需要花高价才吃得到的野味了。二是鳄鱼肉的保健价值在泰国当地并不容易被发现。鳄鱼肉能治哮喘,但是泰国是潮湿热带国家,这种环境养肺,不容易得哮喘。
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鳄鱼肉的食用价值很高。鲜肉和肉干又各有不同。鲜肉嫩滑,口感丰富;干肉浓缩精华,营养丰富。在素来有煲汤吃的两广地区,鳄鱼肉汤是鼎鼎有名的靓汤,普通餐馆见不到,只有某些大型饭店酒店才有,而且价格高的离奇。
其实鳄鱼肉汤制作并不难,只要您有了这包鳄鱼肉干。掌柜老婆怀孕中,口中无味,吃不下东西,闻到油烟味就反胃。掌柜特意煲了一锅汤敬上。以下为DIY教程:
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找个大碗,把煲汤的瓦锅和大碗洗干净。
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拆一包鳄鱼肉干
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准备好炖汤料,我用的是莲子、红枣、枸杞等,从炖鸡料中选出来的。
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鳄鱼肉干不宜太多,一个人用50克左右就够了。一包是150克,我取了三片就有一大锅了。

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烧一锅热水
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热水烧到50度左右就可以了,不用太烫。
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把鳄鱼肉干泡到热水中,多泡泡,等到水温恶化室温差不多了再捞出。
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把准备好的煲汤料也用清水泡泡,冷水哦。
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泡过热水的鳄鱼肉干光泽非常好,肉非常嫩、非常软。
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把肉片切一切,方便煲汤入味。

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