自以为自己的菜“好” 2023-06-15 09:41阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1655644621 昨天中午我自以为菜还是比较丰富:回锅肉，仔姜肉丝，炒豇豆，丝瓜圆子汤。但戏剧的一幕出现了:雷鸣把我叫到5号包房问我为啥回锅肉里面要放洋葱？我就纳闷了:这是他们第三次吃回锅肉。第一次是他叫我买的配菜:洋葱，海椒，苦瓜和蒜苗。第二次回锅肉是潘姐炒的，也放了洋葱，没有任何人提成异议。这次就扯拐了嘛？雷鸣又问我为啥不给陈国林说他来炒回锅肉。他给我说了的嘛？前天晚上他只是说了回锅肉苦瓜要多放一点，不要“穿”水，至于晚餐炒只鸡和太安鱼，这两道菜了他来弄。其实就是他来指点。 要说雷鸣弄的菜，我很少吃。反正有人觉得并不好吃，只不过碍于他说老总，大家不好说得。反正他弄的菜都是可以，要得！ 昨天雷鸣这样真的让陈国林很尴尬的。要不我安排陈国林炒一份回锅肉，雷鸣也同样炒一份回锅肉，然后他们两位不出面，让办公室的人来品尝。这样的话就有点意思了。还是雷鸣炒来味道巴适嘛？不见得哦！陈国林做的粤菜，单菜附加值高，而家常菜自己吃可以，但附加值低，上不了大餐厅的。单从几道家常菜来评价厨师是不科学的。 昨天我也忍住了，不开腔，等他说。我们同样也炒了一份回锅肉，除了颜色不太鲜艳外（估计是豆瓣没有多煎一下）外，其它都没有啥大问题啊！人在江湖飘，哪有不挨刀哦！
