白酒庄的问题真多
2026-02-07 08:36阅读：
白酒庄的问题现在开始显现出来了。问题真多！先说几个吧。
厨房很忙？好几天了哟，不是一天。我连续几天都准备去盖一下佐料，但是纱布不见了。白酒庄他是私家菜坊，不是路边的苍蝇馆。这和好一点的餐馆的厨房完全不一样。一比就看出情况了！还有就是一个客人都没有走的情况下，厨房的师傅该不该走？昨天晚上四个人的那一桌，后来又来了七个人。他们要求加菜怎么办？就是姓戴的那个师傅随便弄了两个。戴师傅还是昨天晚上两桌走菜走的晚，留下来做清洁。如果是说昨天这两桌走菜走的早，一个师傅都不在。现在的问题就是究竟是菜炒完了厨师就下班，还是等客人走了才下班？或者是客人酒过三巡问一下需不需要加菜，得到明确答复不用加菜的情况下才下班？
按理说像这种私家菜坊招的人，形象气质是非常重要的。特别是客房部。但是你看他们到现在为止都招不到一个专职的客房部人员。兼职的除了曾燕形象气质好以外，其他的都是来也匆匆去也匆匆。厨房的外貌我不做评价。毕竟每个人的外貌都是爹妈带来的。评价不友好，但是你应该有一种强烈的责任心，一种强烈责任感，但是我现在只能说:有些责任感，但……
不想再说了，说多了都是累!
