材料：鸡肉100克，花旗参10克，麦冬15克，清水适量
做法：
1、全部材料洗净。
2、鸡肉汆水去腥味。花旗参切片。
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材料：鸡肉100克，花旗参10克，麦冬15克，清水适量
做法：
1、全部材料洗净。
2、鸡肉汆水去腥味。花旗参切片。
3、全部材料放入炖盅，加清水适量，文火隔水炖3小时，下盐调味，即可饮汤食肉。
麦冬花旗参炖鸡的功效：大补元气，提高机体免疫力，具有驱除病毒的作用。
花旗参：又名西洋参。性寒，味苦微甘。具补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。
麦冬：性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。
鸡肉：味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
麦冬花旗参炖鸡的功效：大补元气，提高机体免疫力，具有驱除病毒的作用。
花旗参：又名西洋参。性寒，味苦微甘。具补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。
麦冬：性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。
鸡肉：味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。