随着国内经济增长和消费水平与生活品质的不断提高，大量的进口啤酒正不断的涌入中国市场。中国国际啤酒网提供的数据表明，2015年1-12月，中国进口啤酒53.8349万千升（相当于53.8万吨），同比增加59.4%；金额为5.75121亿美元，同比增加41.3%。其原因主要是由于国内大型啤酒生产厂家采用的是工业勾兑酿酒工艺，寡淡的啤酒口味和丰富的添加剂无法满足消费者对啤酒的品质与健康诉求，而精酿啤酒的原料（完全采用全麦芽）和工艺的纯粹、无添加、富含多种营养成分以及风味多样等特性，恰恰能满足国内消费者对高端啤酒的倾向。基于国内的政策法规限制，精酿啤酒的发展无法得到有效的释放，致使本土高端啤酒市场几乎被国外各大品牌垄断。面对市场的流失以及啤酒文化的单纯泊来，从2010年开始在辽宁多地区出现了众多以自酿啤酒或者精酿啤酒为主题的餐饮实体，截至目前的不完全统计在辽宁省内有300家或以上，就沈阳与大连的啤酒酿造从业人员预计会超过500人，精酿爱好者过万人。
一、当今的啤酒自酿设备制作精良，系统操作简单，多数设备可实现自动化和电脑监控。
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一、当今的啤酒自酿设备制作精良，系统操作简单，多数设备可实现自动化和电脑监控。
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