猪猪姐姐我想问一下我做果冻，鱼胶粉和果汁的比例应该是多少呢？我不要太硬也不要太软。
这个问题,我答不上来,于是昨晚自己做了个实验. 分别是用1茶匙鱼胶粉对了60克,80克,100克及120克的果汁(家里没有果汁,于是用的冲泡的柠檬汁)
一开始只试了三种,后来想想又加做了60克的水那份..为了怕区分不开,分别在80克,100克和120克里加了1.2.3颗蓝莓辩识,哈哈,多此一举,成品的高度一眼就看出来了.
制作过程:
最后结果:
120克水对
100克水对
这个问题,我答不上来,于是昨晚自己做了个实验. 分别是用1茶匙鱼胶粉对了60克,80克,100克及120克的果汁(家里没有果汁,于是用的冲泡的柠檬汁)
一开始只试了三种,后来想想又加做了60克的水那份..为了怕区分不开,分别在80克,100克和120克里加了1.2.3颗蓝莓辩识,哈哈,多此一举,成品的高度一眼就看出来了.
制作过程:
最后结果:
120克水对
100克水对
