果冻究竟有没有营养？儿童长期过量摄入果冻有什么危害？谜底这里揭晓 2021-10-22 00:49阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1659567491 编辑 果冻是用魔芋粉，卡拉胶，果胶、白糖和水，加入酸度调节剂，甜味剂，着色剂，防腐剂等多种食品添加剂制作而成。说到果冻，大家肯定会想到喜之郎那首洗脑歌，拿起果冻的配料一看，有非常多的食品添加剂，很多对于老百姓来说都不认识。都对食品添加剂有恐惧。果冻究竟孩子能不能吃，果冻中一些常见的添加剂又是什么？ 果冻的营养价值 其实，果冻还是有自己的营养价值。果冻主要的原料是采用魔芋粉，卡拉胶。通过加入水白砂糖，甜味剂，着色剂，防腐剂等多种食品添加剂制作而成。这些成分对儿童的成长究竟有没有害？ 卡拉胶 卡拉胶在果冻中是作为胶黏剂使用。它是从红藻中提取出来的多糖成分，主要起到让凝胶成透明状和富有弹性，同时让果冻的口感更加清爽。 果胶 什么是果胶。简单地说就是物质的植物细胞壁，存在植物相邻细胞壁间的胞间层中，起着将细胞粘在一起的作用。而果胶在果冻中是作为凝胶来使用。 果冻属于什么食物 当然从以上的食品添加剂来看果冻还是属于健康一类的食物，因为卡拉胶和果胶都属于不可溶的膳食纤维。可以有效地促进肠道的蠕动和排便和对肠道菌群起到一定作用。从这个方面来看果冻还是相对健康食物。但是果冻的营养密度是比较低的。
