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辣木--奇迹之树

2018-12-13 05:45阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1661259670

辣木--奇迹之树

辣木--奇迹之树
刚到三亚看见上面的长长的绿色果实觉得没见过，问主人，竟说不知是什么树。一查花网，说是辣木，一下兴趣特浓！因为辣木现在在市场上很火！

辣木，又称鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，原产印度北部，全世界约有14个品种，现在我国也有大量种植。

拉丁学名 Moringa oleifera Lam.

辣木--奇迹之树
花序广展，长10~30厘米，苞片小，线形，花具梗，白色，芳香，直径约2厘米，萼片线状披针形，有短柔毛，花瓣匙形，雄蕊和退化雄蕊基部有毛，子房有毛。

辣木--奇迹之树
花为圆锥形花序左右对称腋生，为两性花，有香味，萼筒盆状（萼杯状），开花时向下向外弯曲，花瓣有五，白色或奶黄色，气味芳香。
辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用。


辣木--奇迹之树
果荚长20～60公分，每荚含种子12～35粒，表面有纵型条纹，呈束状垂下。每树每年可生产15000~25000粒种子。


辣木--奇迹之树
这是我第二次看到一家人种的辣木，长的很好
嫩果荚也可以食用
辣木--奇迹之树
蒴果细长，长20~50厘米，直径1~3厘米，下垂，3瓣裂，每瓣有肋纹3条；种子近球形，径约8毫米，有3棱，每棱有膜质的翅。花期全年，果期6~12月。
辣木--奇迹之树
鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似菠菜，可以作汤或沙拉。
辣木--奇迹之树

辣木--奇迹之树

辣木--奇迹之树
辣木树龄约可达20年，树高可达7～12公尺（但可修剪成1.0至1.5公尺，以利家用式盆栽的栽种），树干直径可达20～40公分，树皮为软木质，含有丰富植物碱，枝有明显的皮孔及叶痕，小枝有短柔毛，根有辛辣味，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料，有辣味。枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶。

树干直立，达到1.5～2公尺时才开始萌生主枝，主枝的延伸并无一定的规律，树形像一把伞，十分优美。（上图最右边的是它的树干）


辣木--奇迹之树
辣木--奇迹之树

叶通常为3回羽状复叶，长25~60厘米。在羽片的基部具有线形或棍棒状稍弯的腺体，腺体多数脱落，叶柄柔弱，基部鞘状，羽片4~6对，小叶3~9片，薄纸质，卵形，椭圆形或长圆形，长1~2厘米，宽0.5~1.2厘米，通常顶端的1片较大，叶背苍白色，无毛；叶脉不明显；小叶柄纤弱，长1~2毫米，基部的腺体呈线状，有毛。




辣木--奇迹之树



辣木--奇迹之树
辣木--奇迹之树
这是我拍第二家辣木的主人，很和善，很友好，很健谈！


他告诉我们当年他在非洲做生意，回来时，想带辣木种子，海关查得很严，他就用卫生纸包了两粒，装着擦鼻子，方过了海关。


他详细的给我们讲了如何用种子种植，讲了这树浑身是宝！如何食用它的树枝，树叶，当然最重要的是辣木籽！还介绍了果壳的食用法，特别是果壳内侧的膜一定不可丢。


他还谈起在村里租住的大妈常偷摘这树的果实。特别是2016年一晚刮大风，几位东北大妈用面口袋来摘，一人一包。他说若我告了她们，她们要按市价赔，那就惨了！我对她们讲：妳们摘的都没长好，是没有药效的......
下面的果荚都是他送我们的
辣木--奇迹之树
辣木籽 种子近球形，径约8毫米，有3棱，每棱有膜质的翅
干种子可以打成粉末作为调味料
种子为褐色，其上有三个纸质白翼，3片裂，可榨油，含油约30%。
辣木--奇迹之树
清晰看到 果荚3瓣裂（断面是三角形），每瓣有肋纹3条

辣木--奇迹之树
辣木--奇迹之树

辣木--奇迹之树
原来我对它仅知在市场上卖的很贵，很火！家里亲人中有几人用它，解决便秘效果好！我们在市场上也见过卖。
下面是我在百度上查的


辣木在热带和亚热带地区栽种作为观赏树，也具有一定的经济价值。它的种子可净化水，出产食用油（在油漆和化妆品制造业中也有一定的价值）；辣木叶是国家新资源食品，它的根同样可食用。
辣木的营养成份
辣木是世界上最有营养的树，它包含约20种氨基酸，46种抗氧化剂，抗炎化合物，富含丰富的微量元素钾、锰、铬，以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，提供维生素A，维生素B、B1、B2、B3、B6，维生素C（抗坏血酸），维生素E和宏观矿物质，微量元素，提供优质蛋白质和膳食纤维，辣木叶所含的钙质是牛奶的4倍，蛋白质是牛奶的2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柑橘的7倍,维生素A(β胡萝卜素)是胡萝卜的4倍，维生素E分别是螺旋藻和黄豆粉的70倍和40倍。辣木有“奇迹树”、“母亲最好的朋友”和“医药百宝箱”之称。在非洲被称为穷人的牛奶；在印度，是人们长寿的食材药材，辣木树浑身都是宝，已经，已经有上千年的食用历史，是人类较古老的药食兼用的树种之一。
辣木的种子中含有丰富的营养成分。晴林孙（L.S. Ching）等人于二零零一年发表，100克印度传统辣木的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克，干燥叶片中的含量约为16.2毫克。根据计算，只要三汤匙（约25克）的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需270%的维生素A，42%的蛋白质，125%的钙，70%的铁及22%的维生素C。对怀孕和哺乳中的女性而言，辣木叶片和豆荚亦可帮助本人及胎儿或婴儿维持健康，供给大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维他命B。
辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素、36种自然防炎体和矿物质。每100克的辣木中含有的维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙质是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是酸奶的2倍。


辣木的神奇营养价值
辣木浑身都是宝，作为蔬菜食品药材在增进营养、食疗保健、医药养生等方面得到广泛应用，被誉为“生命之树，神奇之树”“植物中的钻石”。可以活化细胞增强免疫力，有助于分泌胰岛素和调节血糖，有效地抗氧化、抗自由基、消除人体活性氧，有丰富的保健养生功效，长期服用对于降高血压、降高血脂、降高血糖有明显效果，还可以预防癌症预防肿瘤，增强免疫力保护心脏，预防治疗糖尿病，保护胃黏膜治疗胃溃疡、预防骨质疏松症、预防脂肪肝、酒精肝，提神醒脑，治疗中风、增强消化、颐养脾胃、消除疲劳、治疗和预防抑郁症，改善男性生育能力，解决不孕问题，促进睡眠增强体力，改善人的精神状态，降低冠动脉硬化性心脏病等慢性病的发病率，辅助治疗风湿症，有效改善支气管炎，消除便秘，促进愈合伤口，预防结石，保护眼睛提高视力，改善贫血，提高记忆力，保持思维敏捷，平衡人体皮肤色素，美容等方面功效显著。

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