最早喝茶是十几年前的事情，那时北方人都爱喝茉莉花茶，我也跟着喝了起来。后来随着国家经济的发展和人民生活的改善，各种茶叶走进千家万户，人们工作之余喝茶；聊天时喝茶；沉思时喝茶，茶已成为生活中必不可少的元素。在我国大江南北生产的茶叶多达几百种，但概括起来只有六种，他们是绿茶，白茶，黄茶，黑茶，乌龙茶和红茶。有人说，绿茶代表了江南的文人气，青涩淡远；红茶颇具闺秀气，温婉安娴；乌龙茶好比修行者的执着，热情持久；黑茶象征着长者的智慧，历史弥香，回味悠长。
在我的茶杯中，茶是多种多样的，我喝过绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶，现在经常喝的是普洱茶，普洱茶属于黑茶，它产自云南六大茶山，因普洱县为茶叶集散地而得名。普洱茶最早销往西南包括藏族在内的少数民族地区，之后通过茶马古道销往东南亚各国，近年来，又风靡港、澳、台。普洱茶越陈越香，其中熟普洱可以放置几年，生普洱则可以放置几十年，而其它茶叶是不可以的。但是，普洱茶有着苦涩味，人们是很难接受它，我也是如此，可是喝了一段时间后，我却放不下了，喝其它茶都觉得不够味,这就好比有人喜欢喝烈性酒，让他喝红酒、啤酒会觉得没劲一样。
鲁迅先生曾经说过：“喝茶，特别是会喝好茶是一种福气”。要会喝茶，必须先会泡茶，要泡出一杯好茶，好茶