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一直生活在遂昌这个小县城，但是知道到了外地之后，才发现遂昌原来有那么多特别的小吃。
1焦滩鱼头.
鱼头很多地方都有，但是焦滩鱼头仅此一家，别无分店。鱼头用的鱼是来自浙江第二大水库湖南镇水库的有机鱼，高汤熬半个小时，然后锅底铺上农家豆腐和黄瓜片，最后端上用特制的小火炉炖着。在外边最想吃的就是这个，比较有名的是县城的春风鱼头馆和焦滩乡的老曹鱼头馆。
2.
清明果是遂昌当地人在清明节时吃的，所以叫做清明果。清明果做法分甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅，压成圆模蒸熟则为甜清明果；包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成咸清明果。
3.黄米粿
4.梅干菜饼（又叫做炭坛饼）
为什么叫炭坛饼呢？（遂昌话）因为它是在铁桶里烤制，烤出来的外表显得很脏，所以我们都叫它炭坛饼= =‘它是用面里边放上梅干菜和五花肉丁，然后擀成饼，贴入铁桶内部，用炉里的炭火把饼烤熟。肉一定要肥一点，才有味道。
5.山粉饺
田山粉饺是将芋仔煮熟后剥皮，拌山粉（番薯粉）掺揉均匀。以盘菜、碎肉、冬笋、豆腐等作馅，包成三角形（或半月形），蒸熟存放，吃时再煮热加作料，为冬至、春节或平时待客食品。用较大山粉饺的皮，包上萝卜丝、虾皮、肉丁、葱末等馅，呈馒头状，底贴一张柚叶，蒸熟，就成山粉馍糍。
6油筒果
外形像蛋挞，但是做法完全不一样，先用模具装面浆在沸油中加温，紧靠模具内壁的面浆会熟透变硬，然后浆模具中的面浆倒去，就会形成一个碗形的面壳，在面壳内放入酸菜、胡萝卜、萝卜丝、豆腐干等制成的馅料后，淋上面浆，再沉入沸油中油炸，等到外表被炸成类似油条色泽的时候，就代表可以出锅了。从沸油中捞出，只要轻轻一敲，脆嫩可口的油桶果就从模具里掉出来。
油筒果应该是我们小时候吃的比较多的小吃了，我鉴证了它从五毛两个到现在一元一个的成长T T
现在在卖的好像官碧路有一家，西街有一家，县府广场有一家。但是以前在大象幼儿园门口的那家是最好吃的。
7.山粉丝
在网上搜了半天也没搜到山粉丝的详细的图片，只好拿着一张充数了，山粉丝和山粉饺一样，都是用山厥的根制成，和一般的粉丝比较更加有嚼劲，也更滑。
8.青糕
青糕的特点就是特别的香，有一种香草的香味，而且很粘，我外太婆八十多了还喜欢吃这个= =。（还有发糕哦）
9.饭果
10.麻糍，
这个估计很多地方都有= =，但是我还记得以前大街上有人骑着三轮车，后面一个大桶里面装着麻糍，放着歌，在街上卖。
11.船粽
这个粽子和别的粽子不一样的地方就在于它的包装方式，像一条船，又像一根棍子，所以叫做船粽或者棍粽。一般都是别家成亲的时候才有。里面包的是红枣。
12.苦槠豆腐
（这是苦槠豆腐干，苦槠豆腐是需要把豆腐干用水泡，才会膨胀变大。苦槠豆腐叫做豆腐，但是并不是豆腐，具体是什么我忘记了，不过味道不错。
13.节目叶果
14.乌饭
乌饭的做法是，用一种叫“乌饭叶”的灌木叶子捣烂，然后取其乌黑色的汁液拌入糯米之中（有些地区还会再加上瘦肉、香菇搅拌）、经文火炊透便成乌饭
乌饭有甜的有咸的，看着黑黑的，但是吃着确实香= =，（我爱吃咸的）
15.南瓜丝饼
没什么说的，用南瓜丝加上面糊和鸡蛋葱，煎制而成，小学的时候也是在大象幼儿园门口有得卖。
16.水煮鸭头水煮兔头
别的地方的鸭头都是干的，我们遂昌的鸭头都是水煮的，放在大锅里面煮，里面的调理挺特别。
最好吃的应该是在叶坦的那家，就在原来法院对面，名字忘记了。
17.酸菜鱼
酸菜鱼很多地方都有，但是我觉得遂昌荷花滩卖的酸菜鱼是最好吃的，方言叫做“窝勒特”（黑鱼）
18.紫薯
番薯是遂昌的特长，当然紫薯也是，现在有很多紫薯的做法，我觉得炸紫薯的味道最好，在西街溪边的石室鱼屋做的不错。
19.遂昌土鸡
不用说别的，遂昌土鸡各种炖，各种好吃。最出名：黄泥岭土鸡
20.竹炭花生
遂昌是中国竹炭之乡，竹炭花生绝对是遂昌最有名的特产。最早有卖：中国竹炭博物馆