软饮料：原指碳酸饮料，现指不含酒精的饮料，一般指冷饮，像茶、热咖啡这些热饮不是软饮。
有人把酒吧分为红酒吧（也称雪茄吧）、餐吧（又分为中餐吧和西餐吧）和普通酒吧。一般酒吧中常备饮品有5类：洋酒、鸡尾酒、软饮、果汁、特饮（各酒吧自创饮料）。 洋酒分为：威士忌、白兰地（洋酒中的极品一般不与其他饮品勾兑，而是直接饮用）、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒和餐前餐后酒。
鸡尾酒、啤酒、威士忌是人们在酒吧中常用的饮品，西方人在酒吧中喝红、白酒（葡萄酒）的较少。
如果是在酒吧喝红、白酒，西方人通常是在正餐前开胃用，一般是一杯13-17度的白酒，因为白酒偏酸，利于开胃。如果西方人专为喝酒而来，则要去酒吧喝个痛快。一种酒可以要一份，也可以要三份，但很少几种酒混着喝。
酒吧文化源于西方，西方人从小就收到环境的熏陶，大多对什么酒适合自己口味比较了解。国内的朋友去酒吧，当然不必碍于面子不懂就问，对初次到酒吧的朋友不失为好方法。
烈酒通常被习惯分为八大类（前六种为六大烈酒）：金酒（Gin），威士忌（Whisky），白兰地（Brandy），伏特加（Vodka），朗姆酒（Rum），龙舌兰酒（Tequila），中国白酒（Spirit），日本清酒（Sake）。
金酒Gin：
金酒有很多种叫法，又因为带有浓烈的杜松子味道被称为杜松子酒。杜松子利尿、清热。金酒不用陈酿，但也有厂家将原酒放到橡木桶中陈酿，从而使酒液略带金黄色。金酒一般在35-55度之间，酒度越高，其质量就越好。比较著名的有荷式金酒、英式金酒、美式金酒。荷式金酒不适合做基酒，只适合纯饮，否则会破坏配料的平衡香味。
金酒按口味风格可分为四种：辣味金酒（干金酒）、老汤姆金酒（加甜金酒）、荷兰金酒和果味金酒（芳香金酒）。
朗姆酒Rum：富于变化的糖酒
朗姆酒因其带有甜味，又称糖酒，以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可以分为三类：淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有三种，白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。
朗姆酒可直接加冰块来喝
有人把酒吧分为红酒吧（也称雪茄吧）、餐吧（又分为中餐吧和西餐吧）和普通酒吧。一般酒吧中常备饮品有5类：洋酒、鸡尾酒、软饮、果汁、特饮（各酒吧自创饮料）。 洋酒分为：威士忌、白兰地（洋酒中的极品一般不与其他饮品勾兑，而是直接饮用）、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒和餐前餐后酒。
鸡尾酒、啤酒、威士忌是人们在酒吧中常用的饮品，西方人在酒吧中喝红、白酒（葡萄酒）的较少。
如果是在酒吧喝红、白酒，西方人通常是在正餐前开胃用，一般是一杯13-17度的白酒，因为白酒偏酸，利于开胃。如果西方人专为喝酒而来，则要去酒吧喝个痛快。一种酒可以要一份，也可以要三份，但很少几种酒混着喝。
酒吧文化源于西方，西方人从小就收到环境的熏陶，大多对什么酒适合自己口味比较了解。国内的朋友去酒吧，当然不必碍于面子不懂就问，对初次到酒吧的朋友不失为好方法。
烈酒通常被习惯分为八大类（前六种为六大烈酒）：金酒（Gin），威士忌（Whisky），白兰地（Brandy），伏特加（Vodka），朗姆酒（Rum），龙舌兰酒（Tequila），中国白酒（Spirit），日本清酒（Sake）。
金酒Gin：
金酒有很多种叫法，又因为带有浓烈的杜松子味道被称为杜松子酒。杜松子利尿、清热。金酒不用陈酿，但也有厂家将原酒放到橡木桶中陈酿，从而使酒液略带金黄色。金酒一般在35-55度之间，酒度越高，其质量就越好。比较著名的有荷式金酒、英式金酒、美式金酒。荷式金酒不适合做基酒，只适合纯饮，否则会破坏配料的平衡香味。
金酒按口味风格可分为四种：辣味金酒（干金酒）、老汤姆金酒（加甜金酒）、荷兰金酒和果味金酒（芳香金酒）。
朗姆酒Rum：富于变化的糖酒
朗姆酒因其带有甜味，又称糖酒，以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可以分为三类：淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有三种，白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。
朗姆酒可直接加冰块来喝