那些年我们一起追过的山珍野果——罗基橙与耘田红

2013-06-04 16:41阅读：

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那些年 我们一起追过的山珍野果之二
罗基橙与耘田红

罗基橙和耘田红是会稽山区人们对几种野果的叫法，其实都是树莓，学名应该都叫覆盆子。据说覆盆子的品种很多，我们一般说的种田红、耘田红、罗基橙都包括在内。
覆盆子在会稽山区也有好几种，每种都有具体的叫法，如种田时候成熟的叫种田红，耘田时候成熟的叫耘田红，采头茶时候成熟的叫头茶罗基橙，采二茶时候成熟的叫二茶罗基橙等等。
据说内地有把它叫做山泡和刺泡的，我弄不懂为什么叫它“泡”，可能是它成熟时候的果实就像一颗颗红色或黑色的水泡儿一样，所以以形取名吧。但带刺是肯

定的，不管什么品种，每个品种都是带刺的。特别是二茶罗基橙，它树干上的刺很是粗大，且还长有倒钩，所以内地有人也叫它是“悬钩子”的。我们小时候上山采摘往往弄得手脚都被刺儿划伤，红色一行一行的。
严格地说种田红还是一种野草莓，不能说是覆盆子。耘田红是一种多年生草本植物，往往是成群生长。开的是红花，结的是青果，成熟的时候是红果，晶莹剔透，甚是靓丽。另有一种，比之耘田红更强壮的，已经不是草本了，可以说是一种灌木了，因为它生长为很大的“刺窝棚”，花开后结青果，然后变成黄色，再变成红色，到成熟时却是紫黑色的，颗颗都是黑珍珠，这应该就是一种黑莓。它散发着独特的光泽，香味浓郁，味道鲜美。吃到嘴里，嘴唇都染成黑色的，滴到衣服上，衣服就会染成紫黑色的了。
罗基橙开的都是白花。头茶罗基橙是采头茶（即春茶）的时候成熟的一种树莓，也是一种灌木，只不过它每年会长出新的枝干，果实都在新的枝干上生长出来。二茶罗基橙是采二茶（即夏茶）的时候成熟的一种树莓，它比头茶罗基橙更强壮，杆子更粗，果实更大。果实圆形，颜色鲜艳。到深红色时，酸甜可口，十分美味。采摘为中药的覆盆子就是这种罗基橙，只不过用作中药时，是采摘未成熟的青果，晒干而成。二茶罗基橙大都生长在灌木丛中，而其它数种大都生长在荒山杂草丛中。
据说罗基橙中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。在美国，被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。
另有一种树莓，目前山区正是成熟的季节，我已经忘记它叫什么名字了，红通通的，吃到嘴里甜甜的，还带一点青草味，味道很独特。当然它到底是不是树莓还是有疑问的。
由于好奇，上网查了一下百度，百度对覆盆子的介绍如下：
“覆盆子（学名：Rubus idaeus）是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。”
原来，覆盆子用作中药时是用来补肾壮阳的，怪不得会稽山里人肾亏阳虚的很少，原来是从小吃了很多耘田红、罗基橙的缘故，哈哈！