l 增大面包的体积; l 增强法棍等面包裂口程度; l 提高面团发酵期间的稳定性; l 使产品着色更加均匀。 2)LD300面包改良剂使用范围 LD300面包改良剂可用在无糖的面团或糖含量很少的面团中,如长法棍、短法棍、阿拉伯饼、无糖吐司等。 3)用量为0.3-0.5%,使用时先与面粉混合均匀即可。 4)保质期:18个月 5)包装规格: 300克x20
可根据需要做成500g、1kg、5kg包装规格
二、LD500面包改良剂特性: 1)特性 LD500面包改良剂是专门针对无糖面团而开发的一种经济型面包改良剂, l 具有更经济的价格; l 能够有效的增大面包的体积; l 改善法棍等面包裂口程度; l 改善面团发酵期间的稳定性,并使产品着色更加均匀。 2)LD500面包改良剂使用范围 LD500面包改良剂可用在无糖的面团或糖含量很少的面团中,如长法棍、短法棍、阿拉伯饼、无糖吐司等。 3)用量为0.3-0.5%,使用时先与面粉混合均匀即可。 4)保质期:18个月 5)包装规格:300克x20 可根据需要做成500g、1kg、5kg包装规格