所谓酒中滋味——饮酒是行，其意是醉！酒饮到微醉，也就成了诗，成了情致。若是饮得过少，酒力不足以燃起激情的火焰；若是饮得过多，便徒使人跌入烦恼的深渊。
王国维在《人间词话》中说，古今之成大事业、大学问者，必经过三重境界：第一境界，昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路；第二境界，衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴；第三境界，众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。
其实酒喝的多了，经历的事情多了，也会发现酒中也有三种境界。第一境界是失去理性，也就是醉生忘死，酒后乱性。在生活中遇到了挫折，无论是感情还是事业上的，很多人都喜欢借酒消愁，这样很容易醉酒而失去理性，或发狂或胡言，以致铸成大错，在快意和后悔间挣扎。第二境界是不顾后果，无所畏惧。醉酒之后恍然大悟，明白自己的追求，从而毫无畏惧，勇于为自己的前程作出选择，即使以后要在生和死的边缘挣扎也无所畏惧！第三境界是饮下完整人生。饮酒时没有哀怨，没有不舍，没有忧愁，也没有刻意为了什么而饮酒，放下所有，恣意品尝美酒的滋味，入口醇美又略带苦涩，却感觉出酸、甜、苦、辣，犹如人生百态。于夜深人静之时放下心思，没有刻意而为，静静品尝，慢慢斟琢，却仿佛不是在饮酒，而是在饮一段完整人生。
酒可谓是最奇妙的造物之一，是智慧的结晶，是人一生不可缺少的必需品。没有它生命会变得无味，精神会变得单调，灵魂会变得苍白，但唯有经历丰富的人才能体会的出。说酒无味的人，只因他没有足够的人生历练，不足以品味出酒中真意。