藜蒿 2024-03-16 13:13阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1672282030 在菜场买了5元一斤的藜蒿，很新鲜，很嫩，回家后，要先处理一下，剥去外叶，老根，只留下茎秆，分两段。 我把处理好的藜蒿，分两次做，一次清炒，一次凉拌（含卤牛肉），实践证明，效果很好。 清炒就不说了，凉拌的藜蒿，先洗净，焯水，捞出，放入切好的几片牛肉，我切了6,7片，放入生抽，少量盐，蒜末，小麻油，红辣油，拌匀就可以装盘了，有看相，有味道，不塞牙，真不错。 这种做法，原来没做过，多用腊肉，香肠来炒，所以，有时候，创新很重要。
