九月的最后一天 2024-09-30 12:46阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1672282030 早上6点出门，去菜场走了一趟，满头大汗，等到8点去看朋友时，起风了，也不出汗了，预报改成29°了。 仁寿路朋友没看到，原来去老家赴酒席了，只好自己在那坐了一下，就回家了。 因兄弟是中午回来，临走之前给他做了一道时令菜，就是板栗烧肉。 这道菜不复杂，五花肉洗净，切块，铁锅里小火炼下油，葱姜，调味，加点水，烧几分钟，转电压力锅，12分钟，即可。 板栗买了两天，6元一斤，当时买，当时去皮，回家进了冷藏，今天拿出来，半小时后冷水泡一下，用小刀慢慢的刮去没去干净的皮，不麻烦，最后就是冲洗干净了。 洗干净的板栗进铁锅，加点水，小火烧一下，就可以把压力锅的肉倒进铁锅里，满火慢炖，板栗粉了，菜就好了。 开始时，小兄弟说去买只小公鸡，仔鸡烧板栗，说了半天，一句空话。
