小寒 2026-01-06 13:36阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1672282030 今天是农历节气小寒，气温确实很低，清晨走在路上，还是很冷的。 走之前基本处理了冰箱里的食物，回来后，逐步补充，买了必须的五花肉，羊脖骨，本应今天煨个萝卜羊脖骨汤，可惜从冰箱里拿出来晚了，解冻需要时间，暂时先炒个回锅肉。 买回来的五花肉，先要在火上把肉皮烤一下，去掉毛腥味，小刀清水下刮去焦黄，进冰箱冷藏，就可以切片了。配料用的胡萝卜，蒜苗，这个搭配，最佳。胡萝卜很硬，先在锅里加水煮几分钟，和蒜苗，肉片，搭配很好。 薄薄的肉片，吃了5片，很舒服，小寒不怕。
