煨羊汤 2026-01-07 12:40阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1672282030 这是新年的第一锅羊汤，本应该是昨天小寒煨，可惜解冻晚了，改在今天，用的是羊脖骨。 解冻后的羊脖骨，先在清水里泡一下，去掉血水，我买的挺好的，清真的，新鲜羊肉，可以不进冰箱的。 没有太多血水，但焯水还是需要的，冲洗干净后就可以进电压力锅了，葱姜，白酒，花椒，盐，味精，切块的萝卜，一起。 半小时，就可以关开关了。今天气温依然很低，喝点羊汤，补补，很鲜甜的。鲜在肉，味精，甜在萝卜上。 有时候，吃点萝卜，不是坏事情。
