开卤罐了 2026-01-09 13:08阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1672282030 到了冬天，过了冬至，市场上一些冰冻的卤制食品开始出售了，每年我也喜欢自己卤点东西，比如：口条，顺风，心头，肥肠，猪蹄，鸡爪，鸭掌，牛腱子，牛肚等。 昨天去六渡桥生鲜市场，先买了点鸡爪，鸭掌，顺风，最贵的是顺风，冰冻的38元/斤，纯耳片，我买新鲜的，带点根部的，29.8元/斤，卤出来切了几片耳根，很不错，很久没吃过了。 卤料换了，没用十三香，七姊品牌了，一小包卤料可卤600克，另外加水，老抽，盐，味道不错。 下一步，吃一点，接着买，继续卤，卤水保留着。 今天进三九了，气温开始上升了，早上出门，圆圆的月亮在天上。
