前几天晚上，朋友小聚在一开了好多年的茶馆内，席间上了一道炖鹅块。鹅肉肉质细嫩弹滑，入口即离，十分诱人。遂习惯性地拍照记录，慢慢品味鹅肉的味道。
乍然想起，许昌城内早已悄然流行起了吃大鹅。
行走在大街小巷，不经意间就会冒出一家打着“固始鹅块”的招牌的小店，抑或是起着各种诱人名字的“鹅”味餐馆。对于鹅的做法也是各有不同，火焰鹅、烧鹅块、鹅块火锅等等不一而足。你打开手机朋友圈，也能看到有关鹅这道美食的广告在不时地刷屏。
对于鹅，我和大多数人一样，首先是从小学时就学过的一首诗开始的：“鹅鹅鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”由此判断，鹅的生存是离不开水的，只有水草丰美的地方，鹅才会成群结队地在水里游弋、嬉戏。
记得小时候，老家的寨河里常年积蓄着一池清水，每逢夏季，小伙伴们便会在河中洗澡、游泳、嬉戏打闹。寨河边一户人家养了几只大白鹅，硕大的白鹅常常扑棱着翅膀、发出“嘎嘎”的叫声后，一扭一扭地走进水里，而后一个猛子扎进水中。曾经目睹一个小伙伴不知道怎么惹怒了白鹅，被凶猛的大白鹅追了半道街后，他的屁股蛋儿和腿上被鹅那长长的、红红的喙啄得青一块紫一块的，那惨状简直是不堪入目。
或许是受了那次的惊吓，我对鹅产生了畏惧。每每经过鹅的身旁时，就会小心翼翼地路过，生怕某一个动作激怒了这个貌似可爱的胖家伙。
抑或是这个原因吧，我对鹅产生了抵触，以至于许昌悄然流行吃大鹅的时候，自诩吃货的我，也没有产生要去品尝一下的冲动。
据说，鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
关于鸡鸭鹅，有这样的说法：中国最爱吃鸡的城市在广州，广
乍然想起，许昌城内早已悄然流行起了吃大鹅。
行走在大街小巷，不经意间就会冒出一家打着“固始鹅块”的招牌的小店，抑或是起着各种诱人名字的“鹅”味餐馆。对于鹅的做法也是各有不同，火焰鹅、烧鹅块、鹅块火锅等等不一而足。你打开手机朋友圈，也能看到有关鹅这道美食的广告在不时地刷屏。
对于鹅，我和大多数人一样，首先是从小学时就学过的一首诗开始的：“鹅鹅鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”由此判断，鹅的生存是离不开水的，只有水草丰美的地方，鹅才会成群结队地在水里游弋、嬉戏。
记得小时候，老家的寨河里常年积蓄着一池清水，每逢夏季，小伙伴们便会在河中洗澡、游泳、嬉戏打闹。寨河边一户人家养了几只大白鹅，硕大的白鹅常常扑棱着翅膀、发出“嘎嘎”的叫声后，一扭一扭地走进水里，而后一个猛子扎进水中。曾经目睹一个小伙伴不知道怎么惹怒了白鹅，被凶猛的大白鹅追了半道街后，他的屁股蛋儿和腿上被鹅那长长的、红红的喙啄得青一块紫一块的，那惨状简直是不堪入目。
或许是受了那次的惊吓，我对鹅产生了畏惧。每每经过鹅的身旁时，就会小心翼翼地路过，生怕某一个动作激怒了这个貌似可爱的胖家伙。
抑或是这个原因吧，我对鹅产生了抵触，以至于许昌悄然流行吃大鹅的时候，自诩吃货的我，也没有产生要去品尝一下的冲动。
据说，鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
关于鸡鸭鹅，有这样的说法：中国最爱吃鸡的城市在广州，广