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寻茶记四——帕沙古茶园

2016-03-21 23:29阅读:
来到云南已经半个多月了,寻茶的脚步依然没有停止。告别了倚邦的曼松茶,又跋山涉水来拜访帕沙古茶园。
去茶园的路上,正好是茶农烧山的时节。只见不断有黑色的浓烟腾上天空,肆意地吞噬着周围所有的新鲜空气。山上是一片燃烧得正旺的火海,翻滚着的红彤彤的火光把四周的天都烤红了。
在向当地茶农了解后才知道,他们在春天火烧干草主要有五个原因:第一,是怕夏天干草自燃烧毁茶园;第二,有助于新草的重生;第三, 烧过的炭灰是茶树最好的肥量;第四,有助于清除去年遗留的有毒的菌类;第五,用于驱散隐藏的毒蛇等有害生物以保护牲畜。虽然茶农们知道这样的做法会造成环境污染,破坏生态,但是他们也很无奈,落后的经济使得他们只能依靠这种“经济又实用”的“笨办法”来帮助生产。
由于烧山产生的黑烟严重降低了道路的能见度,加之山路复杂凶险(旁边是悬崖,山路弯度很大,而且道路不够两辆较宽的车错车),我们一路上都开得很慢。但是在中途遇到的一辆大SUV和在堆沙路段遇到的一辆三轮车,还是让我们有点措手不及,进退两难。好不容易错完了车,心想着可以轻松行驶,可又没想到遇上一大群在路上“闲逛”的水牛。朋友说水牛看着温柔,但是生起气来可不是好惹的,不仅会用牛角顶车,而且还会攻击人。所以我们只好跟在水牛后面,慢速行驶了接近一两公里,等到牛群慢慢离开山路才加速前进。
寻茶记四——帕沙古茶园
山路上驱车遇到一大群水牛

路的终点,有一大片古茶园,他的主人叫门大。茶园周围是一些矮化了的茶树和乔木。关于这片古茶园,一直有一个很古老的传说:很久以前这片茶园所在的地方叫犀牛塘,传说犀牛塘里生活的犀牛是神鬼派来守护这座山的。一是人们怀着对鬼神的敬畏之心,不敢靠近这片茶园,二是这里远离村落,经常有凶猛的野兽出没,当时整个寨子穷得只有两把可以用的砍刀,不足以对抗野兽,所以没有人敢来这里砍树,因此门大的祖先分管的这片古茶园里的茶树才有幸能够完好无损地保留下来。我在茶园里粗略地测量了一下,大的茶树可以达到直径40cm的样子呢。
寻茶记四——帕沙古茶园保留完好无损的粗壮高大的古茶树

寻茶记四——帕沙古茶园茂盛的茶树
寻茶记四——帕沙古茶园高大的茶树

门大带我们参观了他家面积约为20亩左右的古茶园,一路上我们洽谈得很好,很顺利地达成了合作。我们包采了他家古茶园的部分茶树。通过和门大聊天,我了解到以前这里的茶叶不值钱,为了维持生计,门大家的男人选择外出打工挣钱,家里的茶则由他母亲负责采摘。茶树太高,老人够不到的时候,往往用砍刀把树冠的枝条砍断,但是自从门大的老婆来了以后,他们就不愿意再砍茶树了。以前门大家的茶有春秋两次采摘季,但是现在为了保护茶树,门大只愿意采春茶,所以我们包采的也是春茶。
另外,我们还参观了当地很有名的茶王树,但是令人惋惜的是,有几棵大茶王树被今年的霜冻给冻死了,剩下的那几棵茶王树在历经百年的风霜后也显得更加的沧桑孤独了。这几棵被冻死的茶王树使我沉重的心情久久得不到平复,为了这些剩下的树能得到更好的保护,我当即决定认养五棵,而且采摘的茶叶只用于制作帕沙古树单株和与喜爱普洱的朋友共同品鉴。
在和当地茶农沟通中我们发现,其实他们对于维护茶树,比如如何科学修剪枝叶,如何防虫害,这些方面的知识非常欠缺。因此,我真心的呼吁有关专家能够深入茶园进行实地研究,指导茶农科学种茶。当一棵棵古茶树死去的时候再先进的科学技术都来不及了。今后,我也将多与农科院及农大的专家学者们沟通学习,希望可以将科学专业的养护、维护、保护古茶树的知识和技术教给茶农,以期望几十年甚至几百年后,我们的子孙还能够有幸品尝到这珍贵的帕沙古茶。

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