5571、【中国诗词微刊】总第295期罗山香油臭豆腐
2026-02-01 08:01阅读:
尹长友
罗山香油臭豆腐
罗山豆腐软绵柔,古法香油浸玉瓯。
莫道闻时生掩鼻,尝来齿颊有余悠。
【文化价值与现实回响】
尹长友这首诗的意义,远超文学本身:
它让一道地方小吃获得了诗意身份,成为可读、可品、可传的文化符号;
它呼应了清代袁枚《随园食单》中“腐乳最佳”的赞誉,将民间技艺纳入文人
审美传统;
它也映射了非遗传承人王吉珍等人坚守手工制作的现实——从泡豆、点卤、发酵到封油,每一步都依赖经验与耐心;
更重要的是,它传递了一种生活哲学:真正的美好,常藏于表象的反差之中。
如今,《豫甄王吉氏》香油臭豆腐已荣获2025中国特色旅游商品大赛银奖,走向全国舞台。而这首诗,就像一缕香气,悄然串联起手艺、记忆与文学意象。