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农业微生物学

2009-12-30 15:07阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1676689210

农业微生物学
一 名词解释
二 填空题
1. 细菌细胞的特殊结构包括 荚膜 、 鞭毛 、 菌毛 、 芽孢 和 纤毛 。
2. 真菌的无性孢子有 游动孢子 、 孢囊孢子 、 芽孢子 、 厚垣孢子 和 分身孢子 。属双倍体的有性孢子有 合子 、 卵孢子
。单倍体的有 结合孢子 、 子囊孢子 。
3. 真菌的有性孢子有 合子 、 卵孢子 、 子囊孢子 和 担孢子 。
4. 病毒的一般增殖过程包括 吸附 　 、 侵入与脱壳 、 生物合成 和 装配和释放 。
5. 微生物对营养物质的吸收包括 吞噬作用 、被动扩散 、 促进扩散 、
主动运输 和 基团转移 。
6. 我国规定饮用水每毫升的菌数不超过 100 个，每升饮用水中大肠菌群数不超过 3 个。
7. 采用50~60℃温度处理产品一定时间，则可以达到防腐的目的，这是法国微生物学家发明的 巴斯德 灭菌法。
7. 细菌的运动器官是 鞭毛 ，其具有抗逆性的休眠体是 芽孢 。
8. 真菌菌丝的变态主要包括四种类型： 匍匐丝和假根 、 吸胞 、
菌丝陷阱 、和 附着枝 。
10. 细菌细胞的特殊结构包括 荚膜 、菌毛 、 芽孢 、 鞭毛 、
纤毛 和 糖被 。
11. 病毒的对称包括 立体对称 、 螺旋对称 、 复合对称
和 复杂对称 。
12. 微生物的营养类型包 光能自养型 、 光能异养型 、
化能自养型 和 化能异养型 。
13.植物体上的正常菌群主要分为两类： 菌落 和 菌苔 。
14. 植物病毒的核酸主要是 RNA ，极少数是 DNA 。
15. 以化能作为能源的微生物可分成 化能自养型 和 化能异养型 两大类。
16. 在异型乳酸发酵中，葡萄糖将会转化为 乳酸 与 ATP 。
17. 微生物生长的温度类型包括 嗜冷微生物 、 嗜温微生物 和 嗜热微生物 。
18. 在基因突变中，DNA链中的一个嘌呤或嘧啶被另一个嘧啶或嘌呤置换，这种置换称 转换 ；若一个嘌呤或嘧啶被另一个嘌呤或嘧啶置换，这种置换称 颠换 。
19. 植物病原微生物的分离通常可采用 稀释分离法 和 组织分离法 两种方法。
20. 1676年荷兰人 吕文胡克 用他自制的简单显微镜观察到了细小的微生物。
21. 链霉菌的菌丝部分按其形态和功能可分为基内菌丝 气生菌丝 和 孢子丝 。
22. 植物病毒的RNA有 单双 链之分，其中以 双 链RNA为主。
23. 以光能作为能源的微生物可分成 光能自养型 和 光能异养型 两大类。
24. ED途径是细菌把葡萄糖生转化成 丙酮酸 与 3-磷酸甘油醛 。
25. 细菌生长的数量（细胞）测定包括总细胞计数法 、 比浊法 和 活菌计数法 。
26. 利用噬菌体为媒介，将供体菌的部分DNA转移到受体菌内的现象叫 重组DNA 。
27. 与结合作用有关的质粒属于 自我转移性 质粒，也叫接合质粒。
28. 在F+、F-、Hfr和F’菌株中，没有菌毛的菌株是 F- 。
29. 苏云金杆菌(Bacillus thuringiensis)可产生 内 和 外 毒素.
30. 微生物是食物链的 初级生产者 、有机物的 降解者 、地球上 物质 和 能量 的保存者。
31．立克次氏体、支原体、衣原体是 原核 微生物。

三 判断题
1. 所有的细菌都具有荚膜。（ × ）
2. 支原体是一类有细胞壁、能独立营养、已知最小的原核微生物。（ × ）
3. 细菌的鞭毛和菌毛都是细菌的运动器官。（ × ）
4. 酵母菌和霉菌是真菌分类学的名称。 （ × ）3. 某些低等真菌的游动孢子可产生鞭毛，能够在水中游动。 （ √ ）
5. 病毒具有独立的代谢能力。 （ × ）
6. 凡在同一菌丝体（同一菌系）上产生的不同性细胞能结合产生有性孢子的为异宗配合。 （ × ）
7. 有些病毒含有两种核酸即DNA和RNA。 （ × ）
8. 凡是微生物本身不能自行合成，但生命活动又不可缺少的、微量的特殊有机营养物，常称为生长因子。( √ )
9. 寄生于原核微生物体内的病毒叫噬菌体。（ √ ）
10. 生长因素是指微生物生长不可缺少、本身又不能合成的微量有机物。 ( √ )
11. 氨基酸的分解主要是通过脱羧作用和脱氨作用。 （ × ）
12. 细菌DNA分子有2个复制点，而真核生物染色体有多个复制点，彼此会完成DNA复制。 （ × ）
13. 一定时间内（一般10min）杀死微生物所需要的最高温度称为致死温度。 （ × ）
14. 准性生殖和有性生殖的区别在于前者是发生在重组体细胞，而后者性细胞的结合。 （ × ）
15. 大多数革兰氏阳性菌能产生外毒素，大多数革兰氏阴性菌产生内毒素。（√ ）
16. 非特异性免疫是机体先天具有的正常生理防御机能，没有选择性。（×）
17. 专性厌样养微生物也可以进行呼吸作用。 （ √ ）
18. 朊病毒是一种只含RNA，不含蛋白质的病毒。( × )
19. 在微生物中，冷冻温度多指-18℃以下的温度。( × )
20. 有极少数消毒剂可以用作防腐剂。（ √ ）
21. 原核微生物一般有1个以上的复制起点。 （× ）
22. 植物病原微生物对人类而言都是有害的。 (× )
23. 立克次氏体是一类能独立营养、已知最小的原核微生物。（ × ）
24. 细菌的荚膜具有保护菌体、贮藏养料、堆积某些代谢废物、作为主要表面抗原及是某些病原菌必须的粘附因子。 ( √ )
25. 有性生殖和无性繁殖都有质配和核配阶段。( × )
26. 朊病毒是一种很小的、具有侵染性并在寄主细胞内复制的RNA病毒。 （ × ）
27. 促进扩散和主动扩散在营养物质运输过程中都需要消耗能量。（ × ）
28. 以葡萄糖为基质的有氧呼吸，一分子葡萄糖通过有氧呼吸可产生37个ATP。 （ √ ）
29. 一定时间内（一般10min）杀死微生物所需要的最高温度称为致死温度。 （ × ）
30. 准性生殖和有性生殖的区别在于前者是发生在重组体细胞，而后者性细胞的结合。 （ × ）
31. 某些低等真菌的游动孢子可产生鞭毛，能够在水中游动。 （ √ ）
32. 细菌和病毒具有独立的代谢能力。 （ × ）
33. 抗生素是微生物的次级代谢产物，它对自身也有杀灭作用。( × )
34. 厌氧和兼性厌氧微生物可以进行无氧呼吸。 （ √ ）
35.马铃薯纺锤形块茎病的病毒只有核酸，没有衣壳蛋白。( × )
36. 在微生物中，冷藏温度多指0~5℃。( × )
37. 石炭酸既可以作消毒剂，也可以作防腐剂。（√ ）
38. 真核微生物DNA的复制速度比原核生物快。 （× ）
39. 菌种的退化是一个由量变到质变的过程。 ( √ )
40. 白僵菌是一种细菌，它能用于防治松毛虫。（ × ）
41. 核型多角体病毒离开宿主就失活（√ ）
42. 苏云金杆菌所产生的毒素主要是δ内毒素和β外毒素。( √ )
43. 半知菌类的杀虫真菌是专性寄生菌，既可在活体昆虫体内寄生，又中营腐生生活。( × )
44. 生防微生物其杀菌的作用能够稳定遗传给后代。（ × ）
45. Bacillus subtilis (Ehrenberg) Cohn 1872 （ √ ）
46. 植物病毒都是双链RNA. ×
47. 动物病毒都是DNA病毒。×
48.在完全培养基中能生长，而在基本培养基中不能生长的微生物是营养缺陷型。（ × ）
49. 氨转化为硝酸盐可以通过亚硝酸细菌和硝化细菌完成。（ √ ）
50. Beauveria bassiana 是一种生防细菌。（ × ）

四 简答题
1. 微生物的一般特点是什么？简要说明。
1、体积小、比表面积大
2、吸收多、转化快
3、生长旺、繁殖快
4、适应强、易变异
5、分布广、种类多
2. 巴斯德（Louis Pasteur）对微生物学的贡献主要有哪些？。
(1)彻底否定了'自然发生'学说
(2)免疫学--预防接种
(3)证实发酵是由微生物引起的

3. 柯赫（Robert Koch）法则包括的主要内容有哪些？它的意义何在。
1，病原体伴随病害存在
2，一定能从病害身体分离出病原体并体外培养
3，体外培养物能感染新宿主
4，能从新宿主分离病原体
意义：是确定未知病毒行之有效的常规方法

4. 简单比较细菌、放线菌和霉菌的菌落形态特征。
细菌：一般形成较小的圆形菌落，颜色有白色、黄色等，表面光滑或不光滑
放线菌：菌落背面有同心圆形纹路。这点可以和细菌菌落区分。
霉菌：菌落大型，肉眼可见许多毛状物，棕色、青色等，可见黑色的分生孢子群。

5. 除膜泡运输外，比较另外四种营养物质进入细胞的运输方式的特点？
（1）被动扩散
扩散(diffusion)是一种简单的吸收方式。不需要代谢能，不能进行逆浓度运输。
（2）促进扩散
促进扩散它与扩散的方式相类似，不需要代谢能，不能进行逆浓度运输
（3）主动运输
主动运输(active transport)是物质运输的过程中要消耗代谢能，运输的速率不依赖于细胞膜内外被运输物质的浓度差，而是可以逆浓度运输的运输方式。
（4）基团转位
基团转位(group translocation)是另一种类型的主动运输。在运输过程中，物质分子发生化学变化，其它的特点都与主动运输方式相同。

6. 单细胞微生物的典型生长曲线可分几个时期？各有何特点？
迟缓期:此期曲线平坦稳定，因为细菌繁殖极少。
对数期:此期生长曲线上活菌数直线上升。
稳定期:该期的生长菌群总数处于平坦阶段，但细菌群体活力变化较大。
衰亡期:随着稳定期发展，细菌繁殖越来越慢，死亡菌数明显增多。

7. 革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁成分有何差异？
革兰氏阳性菌的细胞壁较厚，约20—80nm，肽聚糖含量多，含垣酸，对青霉素敏感。
革兰氏阴性菌的细胞壁较薄，约10—15nm，肽聚糖含量少，不含垣酸，但脂类含量高，对青霉素不敏感，但对链霉素敏感。

8. 病毒核酸可分哪几种类型？其复制以什么链为摸板。
主要有四种类型：
单链DNA -DNA为模板
双链DNA –DNA为模板
单链RNA + RNA 为模板
双链RNA + - RNA 为模板

9. 简述PDA培养基的制作流程。
配制培养基的步骤：：原料称量、→（过滤）→加琼脂→加葡萄糖→ 分装→ 加棉塞、包扎 → 灭菌→（摆斜面）→无菌检查

10. 简述牛肉膏

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