过年风俗南北有不同：南方必吃汤圆
建平
多少年来，每逢过年前后，在一些主流新闻媒体中，总是只说吃饺子，心里一直觉得这种说法是不全面的，觉得有必要补充一下。
实际上，在南方的广大地区，过年的时候是不吃饺子的，而必须要吃的是汤圆。
过年习俗源远流长，但在不同的区域，过年习俗也多有不同，可能是由于政治文化中心在北方的原因，因此无论是北方人，还是南方人，对于过年吃吃饺子的北方习俗现在已经是耳熟能详了。对于吃汤圆，多数人只以为在元宵节才吃。实际上南方人在过年的时候，汤圆也是必须要吃的，但南方过年是不吃饺子。
形成南方人过年吃汤圆，北方人过年吃饺子的风俗差别的原因，可能是由于南北方主食的差异，北方以面食为主，南方以稻米为主。
南方过年吃汤圆也有讲究。下面略说一、二：
在南方过年吃汤圆，时间是在大年初一，原料是糯米面，如果选用上好的大香糯米磨成的面，则煮出来的汤圆更是清香可口。
如果用澄浆糯米面做活（做）出来的汤圆，煮熟之后，则更是圆润可口，入口润滑。
正月初一煮汤圆，可有大小两种，大汤圆数目有讲究，其数目与当年的月份数目相同，正常年份是十二个，有闰月年份是十三个。在大汤圆中，选出几个，在这几个中，每个包上一枚硬币，一家人中那个吃到了包有硬币的汤圆，就表明那个今年的财运好，也是一种良好的祝愿。小汤圆的数目则没有固定，根据需要想煮多少就煮多少。
在汤圆中可以包上各种各样的馅，常见的有豆沙、花生馅等。这让汤圆具有了更多的口味。
建平
多少年来，每逢过年前后，在一些主流新闻媒体中，总是只说吃饺子，心里一直觉得这种说法是不全面的，觉得有必要补充一下。
实际上，在南方的广大地区，过年的时候是不吃饺子的，而必须要吃的是汤圆。
过年习俗源远流长，但在不同的区域，过年习俗也多有不同，可能是由于政治文化中心在北方的原因，因此无论是北方人，还是南方人，对于过年吃吃饺子的北方习俗现在已经是耳熟能详了。对于吃汤圆，多数人只以为在元宵节才吃。实际上南方人在过年的时候，汤圆也是必须要吃的，但南方过年是不吃饺子。
形成南方人过年吃汤圆，北方人过年吃饺子的风俗差别的原因，可能是由于南北方主食的差异，北方以面食为主，南方以稻米为主。
南方过年吃汤圆也有讲究。下面略说一、二：
在南方过年吃汤圆，时间是在大年初一，原料是糯米面，如果选用上好的大香糯米磨成的面，则煮出来的汤圆更是清香可口。
如果用澄浆糯米面做活（做）出来的汤圆，煮熟之后，则更是圆润可口，入口润滑。
正月初一煮汤圆，可有大小两种，大汤圆数目有讲究，其数目与当年的月份数目相同，正常年份是十二个，有闰月年份是十三个。在大汤圆中，选出几个，在这几个中，每个包上一枚硬币，一家人中那个吃到了包有硬币的汤圆，就表明那个今年的财运好，也是一种良好的祝愿。小汤圆的数目则没有固定，根据需要想煮多少就煮多少。
在汤圆中可以包上各种各样的馅，常见的有豆沙、花生馅等。这让汤圆具有了更多的口味。