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最高峰顶有人家,冬种蔓菁春采芽

2017-02-13 00:32阅读:
最高峰顶有人家,冬种蔓菁春采芽

今年春天吃到了一种新蔬菜,第一次吃是在丽江朋友的餐馆,火腿浓汤里浮着一把白菜丝,吃到嘴里才发现,不是白菜呀?比白菜嫩,甜,后味带着些许清苦。高科技迷你白菜?问服务员小姑娘,妹子说:这是MaJiHua。小姑娘很害羞,说完就逃跑了。
马季花?
最高峰顶有人家,冬种蔓菁春采芽
回香格里拉,去菜场买菜时竟然看到有卖,十五块钱一斤,再落实一下这迷你白菜的尊姓大名,卖菜大婶说,叫蔓菁花啦。哦,蔓菁,我认识。赶紧称了5块钱的回家,后腿肉加筒子骨加火腿熬了一锅汤,照样子煮它下去。
其实蔓菁花并非蔓菁的花,而是它的芽或者苗。就像萝卜缨
子。不管样子还是味道都挺像大白菜的微缩版,只比白菜多点细嫩,多点微苦。
最高峰顶有人家,冬种蔓菁春采芽
最高峰顶有人家,冬种蔓菁春采芽
以前曾经写过一篇《灯盏变美食,花儿煮火腿——蔓菁的故事》,看来这个见了3次我都不认识的蔓菁,如今见到它的第四个分身,我还是没认出来……

灯盏变美食,花儿煮火腿——蔓菁的故事

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