山东人的豪横和爽快，已经成为了全国人民对他们固有的一种印象，因为他们的豪横和爽快不仅体现在性格上，还体现在为人处世的方面，如大碗喝酒、大碗吃肉、大车拉菜等。就连山东人开的餐饮店，也非常的与众不同，很多不了解情况的外地人都会因为其量大的菜品，而“懊恼”不已。
在山东的潍坊就有一家非常实在的面馆，是本地居民和外地游客，经常光顾的地方，虽然这家面馆的外表其貌不扬，但是走进店铺里面，收银台前，身姿挺拔的帅哥，真空装袋的各种食物，以及满大锅冒着热气的鸡鸭，都是店里面非常靓丽的风景线，令许多本来兴致不高的顾客们，顿时食欲大开。
这家店的招牌就是和乐，这是潍坊的特色美食，别处叫作饸络，做法和味道有些区别。小碗19元，中碗22元，大碗24元，还有清真的是13元一碗。他家的面条既不是购买的成品，也不是手工擀制的，而是用机器制作出来的，面粉放入机器中搅拌成型后，捞出放在盆子里，然后取适量的面团放在河漏床上，进行压制，河漏床的下面有一个沸腾的开水锅，一米长且筷子粗细的面条压制出来后，会直接掉入锅里面进行煮制，而煮好的面条，为了防止坨成一团，会被捞出过一道凉水，然后再放入碗中，表面平铺上一层胡萝卜丝、鸡
在山东的潍坊就有一家非常实在的面馆，是本地居民和外地游客，经常光顾的地方，虽然这家面馆的外表其貌不扬，但是走进店铺里面，收银台前，身姿挺拔的帅哥，真空装袋的各种食物，以及满大锅冒着热气的鸡鸭，都是店里面非常靓丽的风景线，令许多本来兴致不高的顾客们，顿时食欲大开。
这家店的招牌就是和乐，这是潍坊的特色美食，别处叫作饸络，做法和味道有些区别。小碗19元，中碗22元，大碗24元，还有清真的是13元一碗。他家的面条既不是购买的成品，也不是手工擀制的，而是用机器制作出来的，面粉放入机器中搅拌成型后，捞出放在盆子里，然后取适量的面团放在河漏床上，进行压制，河漏床的下面有一个沸腾的开水锅，一米长且筷子粗细的面条压制出来后，会直接掉入锅里面进行煮制，而煮好的面条，为了防止坨成一团，会被捞出过一道凉水，然后再放入碗中，表面平铺上一层胡萝卜丝、鸡
