提到青山牛肉面，你只能想到鹿鸣春？虽然鹿鸣春是青山人记忆中的味道，但如今已没有当初那么美味了。今天好手信要为大家推荐的，是另外四家“后起之秀”，凭着一碗又一碗牛肉面，成功俘获了新一代青山人的胃！
田拐子牛肉面
新浪博客
提到青山牛肉面，你只能想到鹿鸣春？虽然鹿鸣春是青山人记忆中的味道，但如今已没有当初那么美味了。今天好手信要为大家推荐的，是另外四家“后起之秀”，凭着一碗又一碗牛肉面，成功俘获了新一代青山人的胃！
老武汉的味道，卤水味很正，百吃不厌。新鲜生面条在大火里烹煮，汤底清澈但有肉香，面条捞起，加入大片卤牛肉、海带，微辣都很带劲。
想吃要趁早，中午就关门了。来上一碗拼盘牛肉面，肉多料足，牛肉铺得很满，软烂入味，面又香又辣。十几元就能吃到撑，还能免费续面，这在武汉可不算多见。
最早的时候加几次面都是免费的，现在规则改了，可以免费续1次面，再加一次5毛钱。不过一般一碗就够了，胃口大的两碗也很饱了。
588黄牛肉面馆
之前的建二公交车站在这附近，经常特意坐公交来吃。牛肉卤的很进味，面也筋道，最喜欢的是门口的鸡冠饺子，几年前还有藕面窝卖，如今只剩下苕面窝了。
装修了几次，位置一直没变过，还在熟悉的地方，还是熟悉的味道，价格涨了几次。坐车或者去众圆逛街，可以顺路尝一尝。
味珍面馆
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如今又名“水秀清山味珍面馆”，一直开在23街，从当初的小面馆开始就是周围居民的过早首选。如今因拆迁等原因，在原址附近开了一家新的“味珍面馆”，就餐环境全线升级。
牛腩细粉是他家的特色产品，比一般的细粉更细一些，入口嫩滑，汤里还会加上特有的鸡蛋花。牛腩卤得很烂，汤底带一点甜味，小面窝两口一个，蘸汤刚好。
对了，味珍面馆还有一个特色，是炸串！让你实现过早也能吃炸串的快乐！
为民面馆
不起眼的街边面馆，多年来全靠街坊“抬庄”。装修很简单，店铺干净整洁，当服务员的阿姨很热情。卤牛肉是鲜肉现卤，肉质紧实有嚼劲，面窝边缘较薄，口感酥脆，汤面绝配。
他家值得一提的还有煎鸡蛋，放在面汤里泡一会，吸满汤汁的鸡蛋堪称美味。店面比较大，位置充足，但天气好的时候，食客大多选择坐在门口吃，晒着太阳吃着面，十分惬意。
这四家都是青山牛肉面的后起之秀，如今也占据了大半江山。其实青山的宝藏美食很多，但大多占了一天的两头，过早和宵夜。有机会一定要来试试青山的牛肉面呀！起不来也没关系，有几家到下午都还有得吃哟！