世界第一个感官餐厅Ultraviolet by Paul Pairet亚洲顶级分子美食旗舰餐厅，中国顶级分子美食专业餐厅，2次入选世界最佳50餐厅.2014亚洲排名第八名。
中国顶级分子美食餐厅Ultraviolet by Paul Pairet菜品赏析
只有10张座位，每晚呈现20道前卫分子料理，集多媒体效果的感官用餐体验，神秘且不可告人的位置，来去由私属专车接送……是的，——由沪上法国名厨Paul Pairet筹备了整整3年多的时间，“全世界第一个感官餐厅（The first restaurant to unite food with multi-sensorial technologies）”Ultraviolet终于悄悄地开业了。它到底有是什么样的？带大家抢先解开Ultraviolet 的神秘面纱。
像感应到我们的到来一般，门自动打开了。没有迎接者，我们穿过了另外两道门，来到了Ultraviolet的主餐厅。Ultraviolet的主餐厅是一个类似“骇客帝国”电影里的科幻实验室，“纯白色，未来感”是首先蹦入我脑海的两个词。位于这个高耸白色空间的正中央，是一种类似“会议室”的摆设——一个巨大的白色长桌和10张白色工作椅。头顶上，是多部投影机和镁光灯组成的，空气中散发着某些未知香料的味道，这一切，都活似一个拍摄未来风格电影的制片厂在